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キシル（トルコのブルグルサラダ）
ペッパーペースト、トマト、ハーブ、レモン、ザクロ糖蜜、シャキシャキ野菜を添えた高級ブルガーサラダ。
準備
25 分
調理
0 分
サービング
6
難易度
簡単
4.9
評価するにはログイン#ヴァ・ベネ#名前:#ああ#いいえ#ああ#イレルレメク
ペッパーペースト、トマト、ハーブ、レモン、ザクロ糖蜜、シャキシャキ野菜を添えた高級ブルガーサラダ。
キシルは、明るく満足のいく穀物サラダに対するトルコの答えですが、その性格はタブーレとは大きく異なります。細かいブルグルを熱湯で柔らかくし、一粒一粒が赤オレンジ色になり風味豊かになるまでトマトとコショウのペーストと練り合わせます。レモンとザクロの糖蜜が酸味を与え、オリーブオイルがまろやかさを加え、たっぷりのパセリ、ミント、ネギ、キュウリ、レタスがサラダを新鮮に保ちます。事前に作ることができ、ブルグールがドレッシングを吸収するとさらに美味しくなるため、お茶会、ピクニック、ポットラック、平日の夜のテーブルなどで提供されます。
サービスします 6
細かいブルグルをボウルに入れ、熱湯を注いで蓋をし、ふわふわになるまで12分間休ませます。
トマトペースト、ペッパーペースト、オリーブオイル、レモン汁、ザクロ糖蜜、ウルシ、塩、コショウを加えます。スプーンまたは手で均等に赤くなるまでこねます。
ネギ、キュウリ、パセリ、ミントを混ぜます。レモン、塩、糖蜜を味見して調整してください。
ブルグルがドレッシングを吸収するように、サラダを食べる15分前に放置します。
キスールはピリッとした風味があり、風味がよいはずです。平らな場合は、通常、塩とレモンが必要です。
すくうためのレタスの葉、ピクルス、余分なレモンのくさびを添えてお召し上がりください。
適切な柔らかい食感を得るには、粗いピラフブルグルではなく、細かいブルグルを使用してください。
胡椒は塩味が違うので混ぜてから味付けします。
ビットキレリ・エクレメデン・スティーヴン・トゥイスト・アオアシス・ヴィトキレリ・エクレメデン・ストロメクトール。
休ませると風味が良くなりますが、食べる直前にキュウリを加えて歯ごたえを出します。
夏には角切りトマトを加え、レモンを少し減らします。
スパイシーな南東部スタイルには、ホットペッパーペーストを使用します。
レンクとタットルクは、タネレリーニのエクレインになります。
冷蔵保存で3日間保存可能。お召し上がりになる前に、レモンとオリーブオイルでリフレッシュしてください。
キシルはトルコ全土で一般的で、特に家庭での集まりでは、ペストリーやサラダと一緒においしいティータイムの料理が出されます。地域のバージョンでは、辛さ、ハーブ、レモンとザクロの糖蜜のバランスが異なります。
シム。ベッドで、お尻のブルグル・クラニヨルとドミテスとビベル・サルサシュイラ・タトランドゥルリヨル、タブレ・エ・ダハ、シファリ・ビットキレルレ・ヤピリヨル。
伝統的なブルグルには小麦が含まれています。グルテンフリーに適応するには、調理したキヌアを使用してください。
ビーバー・サルサシュナ・バグル・オララク・ハフィフ・バハラトゥル・オラビリル。クエストとクアルコサ・チェ・プオイ・フェア。
1回分あたり (260g) · 6 合計サービング数
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