このベイクドチキンは、韓国のフライドチキンの有名なコチュジャングレーズの風味を取り入れ、それをオーブンでローストする形式に適用し、乾燥したオーブンの熱で皮をカリカリにし、グレーズがキャラメル化して粘着性のある光沢のあるコーティングを作ります。平日夜のシンプルなアプローチでありながら、独特の甘い、スパイシー、風味のバランスが保たれています。 最初に一度にグレーズを塗るのではなく、段階的にグレーズを塗ることで、鶏肉が完全に火が通る前にソースの砂糖が焦げるのを防ぎ、代わりにカラメル化の層を作ります。
サービスします 4
コチュジャン、はちみつ、醤油、米酢、ごま油、にんにく、生姜をよく混ぜ合わせます。
鶏肉を天板に並べ、グレーズを薄く塗ります。 200°C (400°F) で 20 分間ローストします。
鶏肉の上にさらにグレーズの層を刷毛で塗り、15分間ローストし続けます。
グレーズの最後の層を刷毛で塗り、鶏肉に火が通って深くキャラメル化するまでさらに10分間ローストします。
最後の 10 分間は注意深く観察してください。オーブンが熱くなると、グレーズに含まれる蜂蜜が焦げてしまう可能性があります。
5分間休ませてから、ゴマとネギを散らして召し上がれ。
Bitte beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall ist です。夢中にならない、夢中にならない。
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Das bedeutet、la Tatberührung et la Tatsache、car il n'y a pas plus de fonctions、pas plus de fonctions。
冷蔵保存は最大 3 日間です。電子レンジではなく、180°C のオーブンで再加熱すると、釉薬が柔らかくなります。
コチュジャンをまぶしたフライドチキンや焼きチキンは、韓国のフライドチキンレストランが現在では世界的に認知されている甘辛いソースを普及させたため、20世紀後半から韓国で特に人気になりました。
イヴェット、コチュジャン・バラ・オラヌヌ・アヤルライン。夢中になることはなく、すべてを追求します。
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1回分あたり (280g) · 4 合計サービング数
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