ピーマンの詰め物は、ナイジェリアの家庭料理における柔軟で実用的な料理で、カレー粉、タイム、スコッチボンネットなど、この国の日常料理の多くに使われているものと同じ調味料の基礎から作られており、シチューではなく野菜の詰め物形式に適用されているだけです。 最も重要なテクニックは、ピーマンに入れる前にフィリングを完全に調理して味付けすることです。オーブンにかける時間は肉を仕上げるのではなく、ピーマンを柔らかくすることに実際に費やすためです。焼いている間、蓋をしたグラタン皿に液体を少し垂らすと、ピーマンの上部が乾燥するのではなく、下部がしっかりしたままになるのではなく、均一に蒸すことができます。 牛ひき肉、米、そして食料庫にあるいくつかのスパイスを使って、充実した満足のいくディナーを作る簡単な方法です。実用的で満腹感があり、手元にある野菜やタンパク質に簡単に適応できます。
サービスします 4
オーブンを 375°F (190°C) に予熱します。ピーマンの上部を切り落とし、種を取り除き、グラタン皿に直立させます。
フライパンに油を中火で熱します。玉ねぎが柔らかくなるまで5分間調理し、ニンニクとスコッチボンネットを加えてさらに1分間調理します。
牛ひき肉を加えてほぐし、きつね色になるまで約8分間炒めます。トマト、カレー粉、タイム、塩、ストックキューブを加えてよく混ぜるまで8分間煮ます。
炊き上がったご飯を加えて混ぜ、スプーンでピーマンに加え、優しく詰めます。トマトソースをトッピングします。
ホイルでゆるく覆い、ピーマンが柔らかくなるまで30〜35分間焼きます。
ピーマンが焼き上がるときに軽く蒸気が出るように、グラタン皿の底に少量の水またはストックを加えます。
Biberleri düz dipli toplayın、Boyylece Tabakta devrilmeden dik dururlar。
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密閉容器に入れて冷蔵保存すると3日間保存できます。蓋をして350°Fのオーブンで約15分間再加熱します。
よく味付けした米と肉の混合物を詰めたピーマンの詰め物は、ナイジェリア料理でよく使われるのと同じカレー、タイム、スコッチボンネットの調味料を使用して、一般的な食料品から完全な食事を作る実用的な方法として、ナイジェリアの多くの家庭で使われています。
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