ナイジェリアニンニクレシピ

ナイジェリア料理 — ジョロフ ライス、エグシ スープ、スヤ — 大胆で香り豊かな西アフリカの伝統料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。ナイジェリア料理人がニンニクを扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 炒め, グリル そして 茹でです。

塩辛い調理の芳香性基盤。ほぼ全ての場所で。生で刺激的、調理すると甘く柔らか。このコレクションでは最もonion, fine sea salt, tomato-pepper stew, jollof rice, scent leaf そして citrus juice or vinegarで調理されます。ナイジェリア定番は30分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。