タンドリーチキンは伝統的に粘土のタンドールで極度の熱で調理されますが、この家庭用オーブンバージョンは、必須のマリネ（軟化剤としてのヨーグルト、熱と温かさのための赤唐辛子とガラムマサラ）を維持しながら、タマリンドの果肉とトマトペーストを加えて、シンディー料理によくある酸味のある香りに傾いた、よりピリッとした濃い色のバージョンに仕上げます。タマリンドはヨーグルトマリネの濃厚さを和らげ、スパイスの皮がオーブンでもう少し積極的にキャラメル化するのを助けます。 鶏肉はもも肉と胸肉の最も厚い部分に深く切り込みを入れる必要があるため、マリネ液が皮に残るのではなく実際に肉に浸透します。また、30分間簡単に浸すよりも一晩マリネした方が効果的です。最初は非常に高温でローストし、その後ブロイラーの下で仕上げることで、特別な機器を必要とせずにタンドールで与えるチャーを模倣します。 ミントチャツネ、スライスオニオン、ライムを添えたこれは、日曜の家族ランチやちょっとした集まりにぴったりの目玉料理です。
サービスします 4
太もも、ドラムスティック、胸に深い切り込みを入れます。ヨーグルト、タマリンド、トマトペースト、生姜ニンニクペースト、チリパウダー、ガラムマサラ、ターメリック、塩、オイル、ライムジュースを泡立てます。全体と切り傷の中にこすり込みます。
蓋をして少なくとも4時間、理想的には一晩冷蔵庫で味を浸透させます。
オーブンを220℃（425F）に予熱します。鶏肉をトレイの上のラックで35分間ローストします。
最後の8〜10分間は焼き/グリル設定に切り替え、皮が所々焦げ、ももの肉汁が透明になるまで注意深く観察します。
鶏肉を切り分ける前に10分間休ませます。スライスしたタマネギ、ライム、ミントチャツネを添えてください。
هذا هو السبب في أن هذا هو ما تعلمته من هذا;あなたのことを考えて、あなたが私たちに興味を持ってください。
Mümkünse gece Boyunca Marine edin;夢中にならない、夢中にならない、夢中にならない。
ピリチ・アシャマスヌ・ヤクンダン・イズレイン。 Demirhindi と Doments salçasındaki şeker、kömürleşmeye basladığında hızla yanabilir。
何も問題はありません。
ダハ・オタンティク・ドゥマンル・ビル・キョムル・イシン・フィールン・イェリン・キョムル・ユゼリンデ・ズガラ・ヤピン。
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切り分けた残り物は最長3日間冷蔵保存します。肉がさらに乾燥しないように、蓋をして低温のオーブンでゆっくりと再加熱します。
タンドリースタイルの焙煎は、パンジャーブ州と、粘土オーブンで調理するムガル料理のより大きな伝統にルーツがあります。タマリンドを前面に出したマリネは、マイルドなパンジャブ料理とは異なり、より酸っぱい海岸沿いのシンド人の味覚を反映しています。
Evet、Kemikli Butlar と Bagetler yyi çalışır e biraz daha hızlı pişer;トップラムダ 30 と 35 は、制御エディンを制御します。
Muhtemelen fazla pişmiş ou Yeterince uzun sür edilmemiş البحري؛これは重要な意味です。
Sie werden feststellen、dass Sie nicht more wissen、كان Sie tun müssen、et puis Benzin in die Tasche stecken;ソノ・トラスコルシは5年ぶりのファンツィア・ネルモンドだ。
1回分あたり (350g) · 4 合計サービング数
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