18 recipes鶏肉を使用 — ビリヤニ、ニハリ、ハリーム、カラヒ — インダス平原やムガール帝国のキッチンで生まれた、大胆なスパイスの効いた料理。
これら18のパキスタン鶏肉レシピは平均約64分で完成します1食分260～620kcalで、6%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。
パキスタン料理 — ビリヤニ、ニハリ、ハリーム、カラヒ — インダス平原やムガール帝国のキッチンで生まれた、大胆なスパイスの効いた料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。パキスタン料理人が鶏肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 炒め, マリネ そして 蒸しです。
世界で最も調理される蛋白質 — 淡白で柔らかく、ほぼすべてのスパイスプロファイルと調理方法に適応します。このコレクションでは最もgaram masala, fine sea salt, turmeric, basmati rice, garlic そして cilantroで調理されます。パキスタン定番は35分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。
読者お気に入り： Chicken Karahi このコレクション4.9★から3,460評価の最高額レート料理。
Lahore's most celebrated dish — a whole chicken marinated overnight in yogurt and a fierce spice blend, steam-cooked then deep-fried until the skin crackles. The pride of Gawalmandi food street.
Pakistan's roadside restaurant classic — bone-in chicken cooked fast in a steel wok with whole tomatoes, green chillies, ginger and very little water. Smoky, bold and intensely flavoured.
Fragrant basmati rice layered with marinated chicken, caramelised onions, saffron and aromatic whole spices — the centrepiece of every Pakistani celebration.
Tomato-rich chicken stir-fried in a wok with ginger, green chillies and crushed coriander — Lahore's most famous restaurant dish, ready in 30 minutes.
Aromatic basmati rice cooked in a delicately spiced chicken broth — a one-pot Pakistani classic, simpler than biryani but equally beloved.
Pakistani spicy chicken curry cooked in karahi (wok) with tomatoes, ginger, and green chilies — robust and aromatic.
Peshawar Sesame Lime Stew turns pakistani pantry flavors into a complete stew with chicken legs, garam masala, ginger, garlic and green chiles, and a fresh cilantro finish.
Punjabi Green Herb Salad turns pakistani pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, garam masala, ginger, garlic and green chiles, and a fresh cilantro finish.
Pakistani Market Lemon Herb Rice Bowl brings pakistani flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, garam masala, ginger, garlic and green chiles, and a fresh cilantro finish.
Pakistani Mountain Green Herb Salad brings pakistani flavor to a practical salad built with grilled chicken, garam masala, ginger, garlic and green chiles, and a fresh cilantro finish.
Charred, yogurt-marinated chicken tikka served over basmati rice — a fast home version of a dish usually cooked in a tandoor.
A clear, warmly spiced chicken broth with shredded meat, the foundational soup of Pakistani home cooking.
Yogurt-marinated tandoori chicken roasted on a sheet pan until deeply charred, a home oven's take on a tandoor classic.
A one-pot chicken and rice pulao, built on caramelized onions and whole spices, the everyday rice dish of Pakistani households.
A fast, tomato-heavy chicken curry finished with a smoky char, cooked the way it's made in a karahi wok on high heat.
Whole chicken marinated in yogurt, tamarind and tomato, roasted until charred and juicy in a home oven.
Layered basmati rice and spiced chicken masala, finished with a smoky dum steam for real biryani depth.
A skillet chicken karahi turned into an oven-finished bake, with tomatoes and green chiles cooked down into a thick, ginger-spiked sauce.
張りのある淡紅色の肉を探してください。灰色の斑点や変な臭いがないものが目安です。もも肉は胸肉より柔らかく、加熱しすぎても大丈夫。骨付き皮付きの部位が最も風味が出ます。
焼く前に水気を拭き取って焼き色を整えます。15分間室温に置いて均等に火が通るようにしましょう。酸味やヨーグルトを使ったマリネは淡白な胸肉を柔らかくします。
中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。
淡白で高蛋白。皮を取った胸肉は100g当たり約31gの蛋白質を含み、飽和脂肪はごくわずかです。
これらの18のパキスタン鶏肉レシピのほとんどは開始から終了まで約64分で準備完了。最速Chicken Karahiは約35分、低温調理料理は105分まで走ります。
このコレクション全体は約260から620kcal1食分、平均455kcal — Pakistani Chicken Yakhni Soupは260kcalで最軽オプション。
Chicken Karahiは良い開始地点です — easyとして評価され約60分になります。このレシピの6%は初心者向けです。
これらレシピ、鶏肉は最もgaram masala, fine sea salt, turmeric, basmati rice, garlic そして cilantroと対。パキスタン台所も独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに傾きます。
中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。
このページと一緒に使える計算ツールと単位変換ツール（登録不要）。
