パキスタン米レシピ

パキスタン料理 — ビリヤニ、ニハリ、ハリーム、カラヒ — インダス平原やムガール帝国のキッチンで生まれた、大胆なスパイスの効いた料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。パキスタン料理人が米を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは茹で, 煮込み, 炒め そして マリネです。

世界中の半分の人々の日常的な穀物 — 周囲の風味を吸収する中立的なベース。ピラフから炒飯まで。このコレクションでは最もcilantro, onions, bay leaves, ginger-garlic paste, fine sea salt そして garlicで調理されます。パキスタン定番は35分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。