パキスタンレンズ豆レシピ

パキスタン料理 — ビリヤニ、ニハリ、ハリーム、カラヒ — インダス平原やムガール帝国のキッチンで生まれた、大胆なスパイスの効いた料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。パキスタン料理人がレンズ豆を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 炒め そして 茹でです。

素早く調理される豆類。植物蛋白質を加える。スープ、ダール、シチュー、サラダに。このコレクションでは最もginger-garlic paste, turmeric, garam masala, onion, red chilli powder そして ground corianderで調理されます。パキスタン定番は40分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。