インドレンズ豆レシピ

インド料理はスパイスの科学です。香りを重ねて咲かせ、著名な奥行きと地域多様性のカレーとダールを構築します。インド料理人がレンズ豆を扱うとき、彼らはクミン、コリアンダー、ターメリック、生姜、ニンニク、唐辛子、ガラムマサラに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは炒め, 煮込み, 茹で そして シーリングです。

素早く調理される豆類。植物蛋白質を加える。スープ、ダール、シチュー、サラダに。このコレクションでは最もturmeric, cumin seeds, garam masala, lemon juice, garlic thinly sliced そして green chilies slitで調理されます。インド定番は30分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。