インド羊肉レシピ

インド料理はスパイスの科学です。香りを重ねて咲かせ、著名な奥行きと地域多様性のカレーとダールを構築します。インド料理人が羊肉を扱うとき、彼らはクミン、コリアンダー、ターメリック、生姜、ニンニク、唐辛子、ガラムマサラに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, シーリング, ブレイジング そして 蒸しです。

柔らかく、独特に濃厚な赤肉。香りの高い、スパイスが強く、長時間調理する料理に最適。このコレクションでは最もcloves, black cardamom pods, green cardamom pods, bay leaves, garam masala そして garlicで調理されます。インド定番は37分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Kashmiri Rogan Josh このコレクション4.9★から1,940評価の最高額レート料理。