レバノン羊肉レシピ

レバノン料理は新鮮で、ハーブが豊か。メゼのテーブルの周りに構成。レモン、ニンニク、良質なオリーブオイルで明るい。レバノン料理人が羊肉を扱うとき、彼らはオリーブオイル、レモン、ニンニク、タヒニ、スマック、ザ'ターに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 炒め, 焼き そして 茹でです。

柔らかく、独特に濃厚な赤肉。香りの高い、スパイスが強く、長時間調理する料理に最適。このコレクションでは最もolive oil, onion, ground allspice, ground cinnamon, pine nuts そして garlicで調理されます。レバノン定番は27分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。