レバノンレンズ豆レシピ

レバノン料理は新鮮で、ハーブが豊か。メゼのテーブルの周りに構成。レモン、ニンニク、良質なオリーブオイルで明るい。レバノン料理人がレンズ豆を扱うとき、彼らはオリーブオイル、レモン、ニンニク、タヒニ、スマック、ザ'ターに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, キャラメリゼ そして 蒸しです。

素早く調理される豆類。植物蛋白質を加える。スープ、ダール、シチュー、サラダに。このコレクションでは最もolive oil, ground cumin, ground cinnamon, basmati rice, onions そして ground corianderで調理されます。レバノン定番は40分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。