インド鶏肉レシピ

インド料理はスパイスの科学です。香りを重ねて咲かせ、著名な奥行きと地域多様性のカレーとダールを構築します。インド料理人が鶏肉を扱うとき、彼らはクミン、コリアンダー、ターメリック、生姜、ニンニク、唐辛子、ガラムマサラに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, マリネ, シーリング そして 炒めです。

世界で最も調理される蛋白質 — 淡白で柔らかく、ほぼすべてのスパイスプロファイルと調理方法に適応します。このコレクションでは最もgaram masala, turmeric, ginger-garlic paste, lemon juice, ground cumin そして ground corianderで調理されます。インド定番は35分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。