プレーゴはポルトガルで最もシンプルで最も愛されているサンドイッチの 1 つで、薄いステーキをニンニクでマリネしてさっと炙り、伝統的に堅いロールに乗せて提供されます。このラップ形式はその同じ組み合わせを携帯用ランチにアレンジしたものです。 ステーキはニンニク、オリーブオイル、白ワイン少々で短時間ながら効果的にマリネされ、熱々で素早く焼き上げられるため、柔らかさが保たれ、片面わずか数分で良い皮が出来上がります。 フラットブレッドにマスタードとピクルスを添えて巻いたこのラップは、伝統的なプレーゴサンドイッチのシンプルで手間のかからない組み立てを再現しており、オリジナルの本質的なガーリック風味と風味豊かな特徴を、簡単に手に取れるフォーマットで保っています。
サービスします 4
ステーキをニンニク、オリーブオイル、白ワイン、塩、コショウで味付けします。 20〜30分間マリネします。
フライパンを非常に熱く熱し、ステーキを片面2〜3分焼き、ミディアムレアにするか、お好みでそれ以上焼きます。 5分間休ませます。
ステーキを非常に強火で短時間焼きます。この薄いカットはすぐに火が通り、やりすぎると硬くなります。
休ませたステーキを繊維に沿って薄くスライスします。
フラットブレッドを乾いたフライパンで軽く温めます。
フラットブレッドにマスタードを塗り、スライスしたステーキ、ピクルス、レタスを重ねます。
しっかり巻いてすぐにお召し上がりください。
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ビットミシュ・アンバラジンとハサス・ディリムリーイン。
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Questo può essere fatto per conto proprio。
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調理済みのステーキは冷蔵で 3 日間保存できます。パンは一度詰めるとすぐに柔らかくなるため、あらかじめ丸めたものを保管するのではなく、新しいラップを組み立ててください。
プレーゴはポルトガルを代表するサンドイッチの 1 つで、ニンニクでマリネしたシンプルなステーキをロール状に包んで提供され、全国のカフェやスナック バーで食べられ、今でもポルトガルの心安らぐ食べ物のシンプルさを決定づける例です。
ومع ذلك, فأنا لا أتحدث عن تاريخي, لأنني كنت أحلم به ;アナータル、エゼル・ケシムデン・ジヤデ・ヒズル、スチャク・ビル・クザルトマドゥル。
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1回分あたり (300g) · 4 合計サービング数
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