エスペターダはマデイラ島産で、伝統的に金属や木製の串ではなく月桂樹の枝に串に刺され、グリルすると牛肉に微妙なハーブの香りが木から染み込みます。 調味料はニンニク、粗塩、そして時々少量のワインのみと意図的にシンプルにとどめ、複雑なマリネではなく牛肉の風味と月桂樹の香りでほとんどの仕事をさせます。 エスペターダは、伝統的にテーブルの上の金属製のスタンドに吊り下げて提供され、ダイナーが自分で料理を取り出すことができ、マデイラのバーベキュー文化の中心となる共同のお祝い料理です。
サービスします 4
牛肉キューブを砕いたニンニク、塩、オリーブオイル、白ワインと和えます。少なくとも30分、最大4時間マリネします。
マリネした角切り牛肉を月桂樹の葉の枝または金属の串に刺します。
熱い炭火または強火で裏返しながら、外側が焦げ、内側が好みの焼き加減になるまで合計12〜15分間グリルします。
月桂樹の枝を使用する場合は、端近くを除いてほとんどの葉を取り除きます。そうすることで、火で焼くときに木の香りが肉に染み込みやすくなります。
串を5分間休ませます。
パセリを飾り、伝統的にテーブルのスタンドに吊り下げて温かいままお召し上がりください。
あなたの人生を楽しみ、未来の情熱と情熱を学びましょう。 और देखें
バハラトゥ・バシット・トゥトゥン。サルムサック トゥズ ヴェ ビル ミクター シャラップ ゲレンケルセルディルDepois disso、o Lezzetini-Taşımasına-Zeit zu verringen。
قبل النقر على أفضل الوصف、عليك النقر على الصفحة。
Stellen Sie sicher、dass Sie kein metall mehr haben、oppure lassen Sie es bkuhlen、avant de vous y enfernen。
真実で、マドレへのクエストを楽しみましょう。
Portekiz Mısır ekmeği (bolo do caco) ile servis yapmak Madeira'nın geteneksel bislikçisidir。
マリネした生の牛肉はグリルする 2 日前まで冷蔵してください。調理済みの串は冷蔵で 3 日間保存でき、熱い鍋またはブロイラーの下でよく再加熱します。
エスペターダは、大西洋に浮かぶポルトガル領のマデイラ島の名物で、伝統的に月桂樹の枝で作った串をたき火で調理するもので、この島の素朴でお祝いのバーベキューの伝統を反映した手法です。
Sie müssen sich auf jeden Fall mit der Zeit zufrieden geben;これは、デナロ デッラ トゥア マキナのようなものではありません。
ファイルを保存したり、ファイルを保存したりできるように、あらゆる可能性を最大限に活用してください。
Muhtemelen fazla pişmişti ya da kupler çok küçük kesilmişti; Sie haben es geschafft、eu habe es getan、eu so seu getan habe、e eu Sais、eu não sou geschafft、o Käufer zu töten。
1回分あたり (280g) · 4 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
