スモルガスタルタ（スウェーデンのサンドイッチケーキ）

このレシピについて

スモルガスタルタは、スウェーデンのサンドイッチ ケーキとして知られる、本物の伝統的なスウェーデン料理です。パン、シーフード、卵、野菜の詰め物を重ねた風味豊かな「ケーキ」で、ビュッフェ用のクリームチーズが塗られています。\n\nスモルガスボードは、20 世紀半ばに手の込んだパーティーの目玉としてスウェーデンで誕生しました。スモルガスボードの伝統であるオープンサンドイッチを、目を見張るような層状のパンに組み合わせたもので、今日でもお祝いの席でよく使われています。\n\nその結果、それ自体の長所で作る価値のある料理が誕生しました。忍耐が報われるということです。この技術を駆使し、検索用語の一般的な代用ではなく、スウェーデンの家庭料理に根ざした本物の独特の味を提供します。

材料

サービスします 10

• 1 loaf白いサンドイッチ用パン(スライスせず、水平に3層に切ります。)
• 200 g調理して皮をむいた小エビ
• 3 大さじマヨネーズ
• 3ゆで卵(刻んだ)
• 100 gスモークサーモン
• 0.5キュウリ(薄くスライスした)
• 200 gクリームチーズ
• 100 gサワークリーム
• 2 大さじ刻んだ新鮮なディル
• 4 小さじイクラ
• 1レモン(くさび形に切る)

手順

1. 1

   エビの層を混ぜる

   エビをマヨネーズ大さじ1と混ぜ合わせ、置いておきます。

2. 2

   卵層を混ぜる

   みじん切りの卵と大さじ2のマヨネーズを混ぜて置いておきます。

3. 3

   最初の層を構築する

   下のパンの層を皿に置き、エビの混合物を均等に広げ、その上にキュウリのスライスを置きます。

4. 4

   2 番目の層を構築する

   真ん中のパンの層を加えて卵液を塗り、その上にスモークサーモンを並べます。

5. 5

   ケーキをフロストする

   パンの一番上の層を置き、ケーキと同じようにクリームチーズとサワークリームを混ぜたものを外側全体に塗ります。

6. 6

   冷やして飾ります

   少なくとも2時間冷蔵庫で冷やして固め、ディル、イクラ、レモンウェッジを飾り、スライスしてお召し上がりください。

バリエーション

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  ベジタリアン向けのバージョンでは、シーフードの代わりに、ローストした野菜、卵、クリームチーズを重ねます。

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  最高のパフォーマンスを実現するために、最高のパフォーマンスを発揮してください。

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  貴重な情報を収集し、情報を収集します。

ストレージ

残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。コンロまたは電子レンジで、水またはだし汁を加えてゆっくりと再加熱し、食感を緩めます。

よくある質問