スウェーデンサーモンレシピ

スウェーデン料理 — スウェーデン風ミートボール、グラブラックス、スモーガスボード - すっきりとした北欧の味。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。スウェーデン料理人がサーモンを扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは炒めです。

濃厚で油分のある魚。ロースト、パンソテー、ポーチング、キュアリングなど様々な調理法で柔らかく保たれます。このコレクションでは最もneutral oil, fresh dill, white wine vinegar, coarse sea salt, aquavit or vodka そして dijon mustardで調理されます。スウェーデン定番は20分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。