ロシアサーモンレシピ

ロシア料理は温かく大量です。豊かなブレイズとダンプリングはディルとサワークリームの冷たい刺激で仕上げられます。ロシア料理人がサーモンを扱うとき、彼らはディル、サワークリーム、玉ねぎ、バター、キノコ、ローレルに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックはシーリング, 煮込み そして 茹でです。

濃厚で油分のある魚。ロースト、パンソテー、ポーチング、キュアリングなど様々な調理法で柔らかく保たれます。このコレクションでは最もbuckwheat flour, fine sea salt そして fresh dillで調理されます。ロシア定番は40分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。