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ロシア卵レシピ

19 recipes卵を使用 — ビーフストロガノフ、ボルシチ、ペリメニなど、豊かで心温まる東ヨーロッパ料理。

これら19のロシア卵レシピは平均約68分で完成します1食分250~720kcalで、53%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。

19
レシピ
68 min
平均時間
363 kcal
1回分あたりの平均
53%
簡単なレシピ

どのようにロシア料理は卵で調理します

ロシア料理は温かく大量です。豊かなブレイズとダンプリングはディルとサワークリームの冷たい刺激で仕上げられます。ロシア料理人が卵を扱うとき、彼らはディル、サワークリーム、玉ねぎ、バター、キノコ、ローレルに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは茹で, 焼き, 炒め そして 煮込みです。

台所の万能選手 — つなぎ、発酵剤、乳化剤として機能し、素早い食事そのものにもなります。このコレクションでは最もall-purpose flour, sour cream, butter, fine sea salt, granulated sugar そして buckwheat flourで調理されます。ロシア定番は25分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り: Khachapuri — Georgian Cheese Bread このコレクション4.9★から2,780評価の最高額レート料理。

19ロシア卵レシピ

🔥 Trending✨ Newbreakfast

Blini

Delicate Russian pancakes perfect for both sweet and savory toppings.

40 min🔥 250 kcalEasy
4.8(3,200)
breakfast

Blini

Thin Russian buckwheat pancakes traditionally served with sour cream, smoked salmon, or caviar.

35 min🔥 280 kcalEasy
4.6(1,100)
breakfast

Syrniki

Golden pan-fried Russian cottage cheese pancakes served with sour cream and berry jam for breakfast.

25 min🔥 320 kcalEasy
4.7(1,050)
✨ Newstarter

Blini with Caviar

Delicate buckwheat pancakes topped with caviar and crème fraîche.

110 min🔥 280 kcalMedium
4.9(980)
✨ Newsnack

Olivier Salad

Russia's iconic potato salad with chicken, pickles, and mayo.

50 min🔥 310 kcalEasy
4.6(2,200)
bread

Khachapuri — Georgian Cheese Bread

A boat-shaped Georgian flatbread filled with molten cheese and topped with a raw egg and butter — comforting and spectacular.

110 min🔥 720 kcalMedium
4.9(2,780)
salad

Olivier Salad

Russia's favourite celebration salad — diced potatoes, carrots, peas, pickles, eggs, and chicken or bologna, bound in a creamy mayonnaise dressing.

45 min🔥 310 kcalEasy
4.6(578)
dessert

Medovik (Honey Cake)

A towering Russian honey layer cake with thin, honey-spiced sponge layers and a silky sour cream frosting — a showstopper that improves overnight.

90 min🔥 420 kcalHard
4.9(423)
✨ Newdinner

Siberian Pelmeni

Tiny Siberian meat-filled dumplings boiled until tender, then finished simply with melted butter, vinegar, or a spoonful of smetana.

68 min🔥 520 kcalMedium
4.8(720)
✨ Newsnack

Draniki (Russian Potato Pancakes)

Crisp-edged shredded potato pancakes fried until golden, served hot with sour cream, a Russian and Eastern European classic.

40 min🔥 320 kcalEasy
4.5(61)
✨ Newdessert

Medovik (Russian Honey Layer Cake)

A towering Russian honey cake with paper-thin layers and tangy sour cream frosting, softened overnight into something meltingly tender.

100 min🔥 480 kcalHard
4.7(55)
✨ Newlunch

Blini with Smoked Salmon and Sour Cream

Thin, lacy Russian buckwheat blini folded around smoked salmon and sour cream, a classic celebratory appetizer.

110 min🔥 340 kcalMedium
4.6(49)
✨ Newsalad

Salat Olivier (Russian Winter Salad)

The mayonnaise-bound diced potato, carrot, pickle, egg and bologna salad that anchors every Russian New Year's table.

55 min🔥 310 kcalEasy
4.5(58)
✨ Newsnack

Pirozhki (Russian Fried Hand Pies)

Golden, pillowy fried hand pies stuffed with cabbage or potato filling, a staple Russian street and market snack.

115 min🔥 320 kcalMedium
4.5(53)
✨ Newbreakfast

Russian Cauliflower and Dill Omelet

A soft egg omelet folded around cauliflower florets browned in butter, finished with plenty of fresh dill and sour cream.

25 min🔥 312 kcalEasy
4.5(38)
✨ Newdinner

Ovoshchnoe Zapekanka (Russian Vegetable Bake)

Layered potatoes, cabbage and carrots baked under a savory sour cream and egg custard until golden — Russia's answer to a comforting vegetable casserole.

70 min🔥 320 kcalMedium
4.5(37)
✨ Newbreakfast

Russian Blini with Browned Butter

Thin, lacy buckwheat blini finished with a drizzle of nutty browned butter, a classic Russian breakfast staple.

40 min🔥 300 kcalEasy
4.5(34)
✨ Newdessert

Russian Farmer's Cheese Pudding (Tvorozhnaya Zapekanka)

A baked farmer's cheese pudding with a golden top and semolina binding, a comforting Russian breakfast and dessert.

55 min🔥 260 kcalEasy
4.5(29)
🎉
✨ Newdinner

Russian New Year's Eve Feast Platter

A festive spread of Olivier salad, herring under a fur coat and pelmeni, the traditional centerpieces of a Russian New Year's table.

105 min🔥 520 kcalHard
4.7(35)

選択と準備卵

選び方

新しい卵は水に入れるとはまず、濃い黄身をしています。年老いた卵は浮きます。放牧鶏の卵は深い色、豊かな黄身をしています。

準備と保管

室温の卵はより多く泡立ち、茹でるときに割れやすくなります。別のボウルに割って殻をキャッチし、新鮮さを確認しましょう。

それはいつ行われますか?

半熟6分、トロッと7~8分、硬ゆで10~12分。スクランブルエッグはまだ少し湿った状態で火から下ろします。余熱で引き続き加熱されます。

栄養学

9つ全ての必須アミノ酸を含む完全蛋白質。コリン、ビタミンD、ルテイン、ほぼ全て黄身に含まれます。

クラシックフレーバーパートナー: バター, チャイブ, チーズ, トマト, ほうれん草, 黒こしょう

ロシア卵レシピ — よくある質問

どのくらい時間ロシア卵レシピを作るのに取られますか?

これらの19のロシア卵レシピのほとんどは開始から終了まで約68分で準備完了。最速Syrnikiは約25分、低温調理料理は115分まで走ります。

どのくらいのカロリーロシア卵料理にありますか?

このコレクション全体は約250から720kcal1食分、平均363kcal — Bliniは250kcalで最軽オプション。

最も簡単なロシア卵初心者向けレシピは何ですか?

Bliniは良い開始地点です — easyとして評価され約40分になります。このレシピの53%は初心者向けです。

何が良く卵とロシア料理に移動しますか?

これらレシピ、卵は最もall-purpose flour, sour cream, butter, fine sea salt, granulated sugar そして buckwheat flourと対。ロシア台所もディル、サワークリーム、玉ねぎ、バター、キノコ、ローレルに傾きます。

卵がどのように知っているか正しく調理されたか?

半熟6分、トロッと7~8分、硬ゆで10~12分。スクランブルエッグはまだ少し湿った状態で火から下ろします。余熱で引き続き加熱されます。

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