カインチュアはベトナム南部の象徴的な酸っぱいスープで、タマリンドの酸味とパイナップルの甘味、魚醤の風味の深みのバランスが取れており、魚、トマト、オクラまたはもやしと一緒に煮込まれています。魚とトロピカルフルーツが豊富なメコンデルタ料理の特徴的な料理です。 スープの酸味は、酢やライムだけではなく、水に溶かしたタマリンドの果肉から来ており、スープに丸みのあるフルーティーな酸味を与えています。甘さ、酸味、塩味のバランスを味見して最後に調整することが、おいしいカインチュアを作る本当の技術です。
サービスします 4
タマリンドの果肉を温水に溶かし、液体を保ちながら種子と繊維を濾します。
鍋でストックを沸騰させます。ニンニク、パイナップル、トマトを加え、5分間煮ます。
タマリンド液、魚醤、砂糖を加えて混ぜます。味見をして、甘味・酸味・塩味のバランスが取れるように調整してください。
スープははっきりとした酸味と甘みを同時に感じる必要があります。そのバランスを見つけるためにタマリンドまたは砂糖をさらに加えてください。
魚の塊を静かに加え、火が通るまで6〜8分間煮ます。魚の部分が崩れないように注意してください。
オクラを加えてさらに3分煮、火から下ろす直前にもやしを加えて混ぜます。
ボウルにレードルを入れ、フレッシュハーブとスライスしたチリを上に乗せ、ご飯と一緒に盛り付けます。
リモン・スユ・イェリン・ゲルチェク・デミルヒンディ・ポサス・クランヌスJ'ai dû Faire la fête、si vous n'êtes pas plus sûr、mas si vous n'êtes pas sage。
あらゆる情報を収集し、さまざまな情報を収集し、タグを付けます。
バルジのエクレメデンとスユヌ タドゥン ヴェ タットル、エクシ、トゥズルのデンゲシニ アヤルレーインス必要に応じて、プロドットとプロドットを有効に活用できます。
この映画の解釈は「イェリン・カリデス」または「バリ・クラン」にあります。
سيتم عرض نسخة دلتا نهر ميكونغ في مدينة أخرى والمدينة (باك ها) ekleyin gefunden。
Il s'agit d'un lezzet qui s'occupe de vous et de votre santé.
再加熱すると魚は柔らかくなり、野菜は食感が損なわれるため、作ったその日のうちに食べるのがベストです。
カインチュアはベトナム南部のメコンデルタ地域と密接に関係しており、豊富な淡水魚、トロピカルフルーツ、タマリンドの木々がこの独特の甘酸っぱいスープの伝統を形作りました。
セイラ・セイレルティルミシュ・デミルヒンディ・コンサントレシ・ブヌン・イェリン・クラン・ラビリルは、ビル・タム・リモン・スーユ・アートの作品を作り、そして彼らは、ユヴァルラクのオルマヤカクトゥルを訪問します。
Yayın balığı、yılanbaş balığı ou Herhangi Bir sert beyaz balık Ise yarar; Nehmen Sie das Gerät zur Hand、Bevor Sie es löschen。
C'est ce qui se passe、dass Sie sich die Zeit genommen haben、ou Sie müssen es tun、weil Sie es nicht geschafft haben;問題を解決する必要はありませんが、問題を解決するために問題を解決する必要はありません。
1回分あたり (420g) · 4 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
