Австралийский свекольный бургер

Об этом рецепте

Бургер из свеклы — это явно австралийское заведение, говяжий бургер, приготовленный с кусочком маринованной свеклы в качестве неотъемлемого центрального элемента, комбинация, которая возникла десятилетия назад и остается стандартной в бургерных, клубах RSL и барбекю на заднем дворе по всей стране. Помимо свеклы, австралийский бургер обычно включает в себя жареное яйцо, бекон, ананас и луковые кольца в пивном кляре, хотя свекла — единственный ингредиент, который наиболее отчетливо определяет стиль для посторонних. Сама котлета из говядины готовится просто, ее приправляют только солью и перцем, чтобы многие начинки блестели, и жарят на гриле или на сковороде до хорошей прожарки. Маринованная свекла, продаваемая в консервах или банках в большинстве австралийских супермаркетов, обеспечивает сладкий, острый, слегка землистый контраст, который прорезает богатство говядины, яиц и бекона таким образом, что это действительно удивляет тех, кто ест впервые, незнакомых с этим сочетанием. Этот бургер, сложенный высоко и часто требующий обеих рук и изрядного количества салфеток, чтобы правильно поесть, является гордым образцом австралийской кулинарной культуры, и местные жители настаивают, чтобы посетители попробовали его хотя бы один раз.

Ингредиенты

Служит 4

• 600 гговяжий фарш
• 1.25 ч. л.мелкая морская соль
• 0.5 ч. л.черный перец
• 4 ломтикибекон
• 4яйца
• 8 ломтикимаринованная свекла(из банки или банки)
• 4 ломтикиконсервированные ананасы
• 4булочки для гамбургеров
• 0.5 стакантертый салат
• 1помидор(нарезанный)
• 4 ст. л.томатный соус (кетчуп)
• 2 ст. л.растительное масло

Инструкции

1. 1

   Сформируйте котлеты

   Приправьте говяжий фарш солью и перцем и сформируйте 4 котлеты толщиной около 3/4 дюйма, вдавив небольшую ямочку в центр каждой.

2. 2

   Приготовить бекон

   Обжарьте бекон в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, около 6 минут. Достаньте и отложите в сторону, оставив жир на сковороде.

3. 3

   Приготовить котлеты

   В той же сковороде обжаривайте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не прожарятся до внутренней температуры 160°F (71°C). Удалить и отдохнуть.

4. 4

   Обжарить яйца и ананас

   На той же сковороде обжарьте яйца солнечной стороной вверх, пока белки не затвердеют, около 3 минут. В отдельной небольшой сковороде обжарьте ломтики ананаса по минуте с каждой стороны.

   Готовьте яйцо с жидким желтком — после того, как гамбургер собран и нарезан, он действует почти как соус.

5. 5

   Собрать

   Нанесите томатный соус на основу булочки, затем выложите сверху листья салата, помидоры, котлету, ломтики свеклы, бекон, ананас и жареное яйцо. Закройте булочку крышкой и сразу подавайте.

Вариации

• •

  バージョン: Die Ihnen Helfen、Ihre Lieblings-Burger zu essen und zu essen。

• •

  相关关系:分析、分析、および分析、分析、分析、分析、分析。

• •

  Тавук: あなたの组み合わせは、あなたにとって有益であり、ェーラーツーベヘベンです。

Хранение

Этот бургер лучше всего собирать и есть свежим. Приготовленные котлеты можно хранить в холодильнике отдельно до 3 дней и разогреть на сковороде; другие начинки при подаче следует готовить свежими.

Часто задаваемые вопросы