🇦🇺

Австралийские рецепты: Говядина

9 рецептов используя говядина — Павлова, ламингтоны, печенье АНЗАК — культовые рецепты из-под земли.

Эти 9 рецептов австралийские говядина готовы примерно за 86 минут в среднем, с 380–620 ккал на порцию, и 22% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

86 min

среднее время

488 kcal

среднее на порцию

22%

простые рецепты

Как кухня Австралийские готовит с говядина

Кухня Австралийские — Павлова, ламингтоны, печенье АНЗАК — культовые рецепты из-под земли — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Австралийские работают с говядина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, выпечка, приготовление на пару и тушение.

Богатое, глубоко пикантное красное мясо, которое одинаково хорошо переносит быструю горячую обжарку и долгое медленное тушение в зависимости от вырезки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fine sea salt, tomato paste, worcestershire sauce, puff pastry, garlic и yellow onion. Блюда здесь охватывают классики австралийские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

9 — Австралийские рецепты: Говядина

✨ НовыйОбед

Мясной пирог

Знаменитый австралийский ручной пирог с говядиной и слоеным тестом.

⏱ 80 мин🔥 490 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Австралийский мясной пирог

Слоеное тесто с начинкой из приправленного говяжьего фарша в густом соусе — типичный австралийский фаст-фуд.

⏱ 80 мин🔥 620 ккалСредне

▶ ВидеоОбед

Австралийский мясной пирог

Знаменитый австралийский мясной пирог ручной работы — насыщенная пикантная начинка из говяжьего фарша, заключенная в слоеное песочное тесто и подаваемая с томатным соусом.

⏱ 80 мин🔥 520 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Начинка для пирога с говядиной и Гиннессом (австралийский мясной пирог)

Насыщенное, тушеное на медленном огне говяжье мясо в соусе из темного эля — начинка в основе любимого мясного пирога Австралии.

⏱ 150 мин🔥 420 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Коряги, приготовленные на гриле с жареным луком (австралийская колбаса)

Жареные говяжьи колбаски с жареным луком в ломтике белого хлеба, шипящие колбаски можно найти в каждом австралийском ресторане Bunnings и на школьном мероприятии по сбору средств.

⏱ 35 мин🔥 420 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Фаршированные перцы рисом и говядиной

Болгарский перец, фаршированный смесью приправленного риса и говядины, запеченный до готовности — основной продукт домашнего австралийского семейного ужина.

⏱ 65 мин🔥 380 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Тушеная говяжья голень по-оссо-буко

Говяжью голень медленно тушат в красном вине и помидорах, пока мясо не отделится от костей, а костный мозг не расплавится в соусе.

⏱ 185 мин🔥 480 ккалСредне

✨ НовыйЗакуски

Колбасный рулет с томатным соусом

Слоеное тесто, завернутое в приправленную начинку из свинины и говядины, любимая закуска австралийцев, подается с томатным соусом.

⏱ 60 мин🔥 440 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Австралийский свекольный бургер

Классический бургер с говядиной в австралийском стиле, украшенный кусочком маринованной свеклы, жареным яйцом и луковыми кольцами в пивном кляре.

⏱ 40 мин🔥 620 ккалСредне

Выбор & подготовка говядина

Как выбрать

Мягкие вырезки (вырезка, рибай) подходят для быстрой готовки; более жилистые, коллагеновые куски (щека, грудинка, голяшка) сделаны для рагу и тушения. Ищите яркий красный цвет и тонкую мраморность.

Подготовка и хранение

Хорошо посолите и дайте стейкам комнатную температуру перед обжаркой. Отдохните готовую говядину 5–10 минут, чтобы соки перераспределились; режьте против волокон, чтобы она оставалась нежной.

Когда это будет сделано?

Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.

Питание

Отличный источник полного белка, железа, цинка и витамина B12; более постные вырезки держат насыщенный жир под контролем.

Классические вкусовые партнеры: лук, чеснок, красное вино, чёрный перец, грибы, розмарин

Австралийские рецепты: Говядина — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Австралийские говядина?

Большинство этих 9 рецептов Австралийские говядина готовы примерно за 86 минут от начала к концу. Самый быстрый, Barbecued Snags with Fried Onions (Aussie Sausage Sizzle), требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 185 минут.

Сколько калорий в блюдах Австралийские говядина?

В этой коллекции они варьируются примерно от 380 к 620 ккал на порцию, в среднем 488 ккал — Stuffed Capsicums with Rice and Beef самая лёгкая опция при 380 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Австралийские говядина для начинающих?

Barbecued Snags with Fried Onions (Aussie Sausage Sizzle) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 35 минут. 22% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с говядина в готовке Австралийские?

В этих рецептах, говядина наиболее часто связан с fine sea salt, tomato paste, worcestershire sauce, puff pastry, garlic и yellow onion. Кухни Австралийские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.