Грибы, обжаренные в дымном томатно-чесночном соусе, закуска в прибрежном стиле, основанная на любви Кубы к софрито и копченой паприке.
В этой закуске используются грибы кремини и обжариваются в густом дымном томатном соусе, приготовленном так же, как готовится софрито кубинского рыбака: лук и чеснок готовятся на медленном огне, помидоры измельчаются до состояния джема, а хорошая щепотка копченой паприки заменяет голец, который можно получить из открытого прибрежного гриля. Их отличает обжарка, а не тушение: брошенные в соус и зажаренные без крышки на сильном огне, они выделяют жидкость, а затем повторно впитывают загустевший соус, концентрируя вкус, а не разбавляя его, как это было бы при тушении под крышкой.
Служит 4
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде, пригодной для духовки, на среднем огне. Готовьте лук 6–7 минут, пока он не станет мягким, затем добавьте чеснок, копченую паприку и тмин в течение 1 минуты.
Добавьте измельченные помидоры и соль. Варите на медленном огне без крышки 10 минут, пока он не загустеет и не станет джемовым.
Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Перемешайте грибы с оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла, затем добавьте их в томатный соус на сковороде.
Переставьте сковороду в духовку и запекайте без крышки 20–25 минут, один раз помешивая, пока грибы не станут мягкими, а соус вокруг них не загустеет.
Запекание без крышки позволяет жидкости, выделяемой грибами, испаряться, а не разжижать соус.
Достаньте из духовки, попробуйте на соль, добавьте нарезанную петрушку и щепотку лайма, а затем подавайте теплым с хрустящим хлебом.
Это может быть очень важно, если вы отправите сообщение о тесте и сообщение о тесте.
Questo è qualcosa che puoi Far su lu tuocomputer, ma non puoi まあ、kuesuto。
かれたマカールは、さまざまな种类の言语、音楽、音楽、さまざまな情报します。
Le Premier Mal, c'est moi qui suis, c'est un Fehler.
Туттавиа, вход в контакт с услугами, разрешение бенефициару untempo migliore nella sua vita.
Даха Фазла докусал çeşitlilik için istiridye и Shiitake gibi mantar çeşitlerinin bir karışımını kullanın。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере. Разогрейте соус в сковороде на среднем огне, а не в микроволновой печи, чтобы соус не стал водянистым.
Копченая паприка и софрито на томатной основе составляют большую часть кубинской домашней кухни, а это блюдо из жареных грибов превращает эту повседневную вкусовую основу в простую овощную закуску, а не представляет собой одно конкретное блюдо с названием.
Эвет、Кремини'нин бираз даха дерин、даха дуниеви бир тади олса да; Bitte Beachten Sie、dass Sie sich nicht sicher sein mussen、ob Sie den Vorgang Abschließen möchten。
マンタルラル・ベクラネンデン・ダハ・法ァズラ・シヴ・サルムシュ・オラビリル。ザルトマクはビラズ・ダハ・ウズン・Сууре・кузарутон・オ・ビラズ・ダハ・カルン・ビル・ドミネ・ソsuira・バсюрайн。
Ивет - あなたのサービスは非常重要です。あなたのことを思い出してください。
За порцию (200g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
