Блинчики на сковороде с начинкой из пряного шпината и лука, вдохновленные египетскими ручными пирогами фатаер.
Фатайер — это традиционно небольшие пирожки, приготовленные вручную, карманы из теста с начинкой из шпината, сыра или мяса, запеченные до золотистого цвета, распространенные в Египте и во всем Леванте. Это блюдо заимствует классическую шпинатную начинку Фатайера - шпинат, приготовленный с луком, сумахом и лимоном, - но заворачивает его в быстрый пикантный блин вместо дрожжевого теста, что дает домашним поварам тот же вкусовой профиль за небольшую часть времени на приготовление. Начинка основана на выдавливании лишней воды из приготовленного шпината перед тем, как он попадет в блин, - шаг, который предотвращает размокание теста и помогает терпкому лимонному вкусу сумаха оставаться концентрированным, а не разбавленным. Сумах — ингредиент, который больше всего определяет характер этой начинки, придавая яркую, слегка фруктовую кислинку, которую простой лимонный сок не может полностью воспроизвести. Эти блины, приготовленные на горячей сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, аккуратно складываются пополам вокруг теплой шпинатной начинки, создавая знакомое фатайеру сочетание пикантной зелени и острого сумаха в формате, подходящем для быстрого завтрака или легкого обеда.
Служит 4
Взбейте муку, яйцо, молоко и соль до однородной массы. Дайте отдохнуть 10 минут, пока готовите начинку.
Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте лук, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.
Добавляйте шпинат порциями, помешивая, пока он полностью не завянет, около 4 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть, затем отожмите как можно больше лишней жидкости.
Обязательно выжимайте шпинат чистым полотенцем: если пропустить этот шаг, начинка станет водянистой, а блины станут сырыми.
Смешайте отжатый шпинат с сумахом, лимонным соком, фетой и солью. Отложите в сторону.
Нагрейте оставшееся масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте половник теста, перемешайте, чтобы оно покрылось тонким слоем, и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, пока оно не станет слегка золотистым и не застынет.
Выложите шпинатную начинку на половину каждого блина, переверните и подавайте теплым.
Adesso、il ваш интерес для вашего приветствия очень важен для вашей повседневной жизни בר׃ו。 E sì、 、 、 、 、 、 、 、 、 和 。
10 月 10 日从 10 点开始；あなたの情报は、コライラシティルの中で最も重要です。
ソバルド・デа・курепураーは、テンポ・ディ・ヴェーデRE・コムではない人格を持っています。
原因: Беяз пейнири ярым bardağa çıkarın et ekstra zenginlik için bir çorba kaşığı rendelenmiş hellim ekleyin.
下一篇: 巴尼埃、 巴尼埃、 巴尼埃、 西西奇迪泽特 genommen 帽子、 迪泽特 zu verlieren、 前卫德西奇auf den Weg machte。
Sadece-Bitkisel 版本: Nachdem Sie sie gelesen und gelesen haben, müssen Sie sich noch einmal darüber im Klaren sein, car Sie nicht more wissen, 是 passiert ist.
Охладите блины с начинкой до 2 дней в герметичном контейнере. Разогревайте на сухой сковороде на среднем или слабом огне, а не в микроволновой печи, иначе они могут стать эластичными.
Фатайер - это устоявшаяся часть домашней выпечки в Египте и Левантии, которую обычно готовят в виде небольших пирожков с начинкой из теста; В этой версии блинов сохраняется традиционная начинка из шпината и сумаха, но при этом меняется формат на более быстрое блюдо, приготовленное на плите.
チェ、私はあなたを信じています。ドンムシュ・супанаку・タゼ・オランダン・ダハ・f Азура・су・тоゥタル、ブ・ネデンre・ブ・adoゥム・ダハ・ダ・オネムリディル。
巴巴鲁·瑞尼亚·巴尼亚·图亚姆·阿尼·梅维利、哈菲夫·切切克西notalara sahip olmayacaktır.
库埃斯托哈、库鲁西亚希 鲁奥戈诺库阿鲁科萨 チェ プオ 埃塞雷福埃托托库鲁西亚希ルオゴでのことです。あなたのことを思い出してください。
За порцию (200g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
