Деревенская французская тарелка риса и зеленой чечевицы с копченой колбасой — сытный сельский обед из центральной Франции.
Это блюдо отражает сытную и непритязательную кухню сельской центральной Франции, где чечевица из Ле-Пюи и простые сочетания зерновых уже давно составляют основу повседневных фермерских блюд. Зеленую чечевицу варят с луком, морковью и тимьяном до тех пор, пока она не станет мягкой, но все еще сохраняет форму, а рядом с ней варят чесночную копченую колбасу, обычно соус де Морто или что-то подобное, чтобы придать кастрюле глубину дыма. Подаваемый с рисом, а не отдельно, этот вариант превращает традиционное сочетание чечевицы и колбасы в единую миску, дополненную небольшим количеством хорошего горчичного винегрета для придания яркости контрасту с насыщенностью колбасы.
Служит 4
Отварите рис в воде согласно времени на упаковке до готовности; отложить.
В отдельной кастрюле обжарьте лук и морковь в небольшом количестве масла до мягкости, затем добавьте чеснок, чечевицу, лавровый лист, тимьян, воду и соль; варить 25-30 минут до готовности.
Добавьте всю колбасу в кастрюлю с чечевицей на последние 15 минут приготовления, чтобы она прогрелась и придала чечевице аромат дыма.
Взбейте горчицу, оливковое масло и уксус в однородную заправку.
Достаньте колбасу и нарежьте ее кружками.
Разложите рис по тарелкам, сверху выложите чечевицу и нарезанную колбасу, полейте горчичным винегретом и посыпьте петрушкой.
Перед подачей выбросьте лавровый лист — он нужен только для вкуса, а не для еды.
オゼリクル・イェシル・オ・ピュイ・メルシメ・クランヌスラパ ハライン ゲレンキルミズ メルシメイン アクシン、カイナマ スラシンダшикирерини корурару。
ソシsureri・airu、ドゥルダン・メルシメク・テンセрешинде・хашурайн、ボир eセ・ドゥマンル・ヤグ、ピシルメイ・ビティリルケン・メルシメクurere・itto・беририру。
さまざまな问题が発生します。
信用度および制品価値を検证します。
フランシス・メルシメク・ヴェ・ソシス・エシュレシュティルメシチン・ピリンシ・ハシュランミシュ・パテテスレ・デ・ジシュティリン。
メルシメクレラーは、ミクタール・ベヤズ・シャラップ・エクレメク・レゼティ・ダハ・ハン・レシュティリルを訪問しました。
Охладите чечевицу, рис и колбасу отдельно до 4 дней; Аккуратно разогрейте, добавив немного воды или бульона, чтобы чечевица разрыхлилась.
Чечевица, особенно маленькая зеленая чечевица из Ле-Пюи в центральной Франции, на протяжении веков была основным продуктом французской сельской кухни, традиционно сочетаясь с копченой колбасой в качестве сытного и недорогого зимнего блюда.
亲爱的，我的，我的，我的，我的，我的，我的，我的，我的，我的，我的, 我的, 我的, 我的ciターゲンの10сутэраあたりです。
プオイ・faァーロ・センザ・ウサre・イル・プロドtto。
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 5 プuriモは、便利な机能を最大限制に活用します。
За порцию (400g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
