Куриные бедра, маринованные в чесноке и лайме, обжаренные на гриле до обугливания — основной продукт ганской вечеринки, подаваемый с рисом джоллоф или салатом из капусты.
Курица-гриль, которую иногда называют куриным кебабом или просто «курицей-гриль» на ганских вечеринках и в уличных продуктовых ларьках, маринуется в течение нескольких часов в смеси чеснока, имбиря, лайма и перца, а затем готовится на горячих углях, пока кожа не покрывается пузырями и местами не чернеет. Это центральное блюдо на свадьбах, похоронах и встречах на свежем воздухе, его почти всегда подают вместе с рисом джоллоф, салатом из капусты или келевеле. В маринаде используются чеснок и лайм, которые смягчают курицу и придают ей аромат изнутри, а смесью сухих специй из паприки, тимьяна и перца часто натирают непосредственно перед приготовлением на гриле, чтобы образовалась корочка. Бедра с костями и кожей являются традиционным разрезом, потому что кожа поджаривается и хрустит на углях, а мясо под ней остается сочным, чего не может повторить грудка без костей. Что отличает хорошую курицу-гриль от средней, так это терпение к углям: курицу нужно готовить достаточно медленно на непрямом огне, чтобы она не подгорела, а затем готовить ее непосредственно на самой горячей части гриля, чтобы получить окончательный полукокс. Если все сделано правильно, оно должно иметь действительно дымный, обугленный внешний вид, а мясо должно легко отделяться от кости.
Служит 4
Смешайте в миске чеснок, имбирь, сок лайма, масло, соль, паприку, тимьян, перец и шотландскую капусту. Тщательно натрите куриные бедра, по возможности работая под кожей.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы чеснок и лайм размягчили мясо и аромат полностью проник в него.
Подготовьте угольный или газовый гриль с более прохладной непрямой зоной и горячей прямой зоной.
Положите курицу кожей вверх на непрямой огонь и готовьте под крышкой 25 минут до почти полной готовности.
Не перекладывайте курицу на горячую сторону слишком рано — сначала осторожно приготовьте ее, чтобы избежать подгорания снаружи и сырого мяса внутри.
Переложите курицу на горячую прямую сторону и запекайте кожей вниз в течение 5–8 минут, пока кожа не покроется волдырями и не обуглится, затем ненадолго переверните, чтобы закончить.
Отдохните 5 минут перед подачей с рисом джоллоф, салатом из капусты или подорожником на гриле.
Mümkünse gece Boyunca Marine Эдин;・イシュルメシ、イシュン・ゲルチェク・ザマナ・ifeィヤック・ヴァルドゥル。
何も问题はありませんが、问题はありません。あなたの人生はヤプマックにあり、自分自身を知ることができます。
海洋の研究は、非常重要な情报を提供し、监视し、监视する必要があります。
Время: 200 个 (400 个) キュールシュランク 35 ディasu、キュールシュランク torokune n ラッセン 3ディиасу。
定期的な利用情报:それほど长くはなく、あまり长くはありません。
下: Bitte Beachten Sie，dass Sie sich keine Sorgen more machen müssen et dass Sie sich keine Sorgen more machen müssen。
Храните курицу-гриль в холодильнике до 3 дней; разогрейте в духовке до 180 ° C (350 ° F), пока она не прогреется, чтобы кожа оставалась свежей, а не в микроволновой печи, которая смягчает ее.
Курица-гриль, маринованная с чесноком, имбирем и лаймом, является основным продуктом ганских праздников и уличных продуктовых лавок, ее часто готовят большими партиями для свадеб, похорон и вечеринок на открытом воздухе вместе с рисом джоллоф.
La tassa di cambio составляет 200 долларов за месяц (400 долларов за месяц) за 35 дней, 35 дней и 200 дней за (400) дней »）。
ペロ、マサチューセッツ州、ューヨーク市、ューヨーク市、ューヨーク市。
ノン・プオイ・тариф・ヌラ、マ・ノン・プオイ・тариф・ヌラ、ポイシェ・ノン・セイ・カイia。keミкусидзу кураниерусанидзу、топпурамуイズガラ сюрешини ヤкурашуку ウшууте ビル オранда азарутитан。
За порцию (260g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
