🇬🇭

Ганские рецепты: Курица

9 рецептов используя курица — Суп из арахиса, келевеле, джоллоф — яркая и богатая пряностями западноафриканская кухня.

Эти 9 рецептов ганские курица готовы примерно за 79 минут в среднем, с 280–620 ккал на порцию, и 22% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

79 min

среднее время

496 kcal

среднее на порцию

22%

простые рецепты

Как кухня Ганские готовит с курица

Кухня Ганские — Суп из арахиса, келевеле, джоллоф — яркая и богатая пряностями западноафриканская кухня — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Ганские работают с курица, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, маринование и гриль.

Самый распространённый в мире белок — нежный, постный и бесконечно универсальный практически для любого пряного профиля и способа приготовления. В этой коллекции это наиболее часто готовится с tomatoes, fine sea salt, fresh ginger, tomato paste, scotch bonnet pepper и neutral oil. Блюда здесь охватывают классики ганские, готовые всего за 55 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

9 — Ганские рецепты: Курица

✨ НовыйСуп

Ганский арахисовый суп

Насыщенный западноафриканский арахисовый суп с глубоким вкусом, тушеный с курицей, помидорами и ароматными специями — душа ганской кухни.

⏱ 80 мин🔥 580 ккалСредне

Ужин

Ганский фуфу с легким супом

Гладкая, толченая маниока и фуфу из подорожника подаются в прозрачном, остром супе из пальмовых орехов или томатном супе.

⏱ 90 мин🔥 520 ккалТрудно

Суп

Ганский легкий суп (Нкракра)

Основной повседневный суп в Гане — жидкий, насыщенный томатный бульон с козьим мясом, курицей или рыбой, цельными шляпками по-шотландски и помидорами. Всегда подается с фуфу или рисовыми шариками.

⏱ 90 мин🔥 280 ккалЛегко

Ужин

Абенкван (суп из пальмовых орехов)

Ганский насыщенный суп из пальмовых орехов с курицей, крабами и копченой рыбой — глубоко традиционный суп акан.

⏱ 90 мин🔥 480 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Жареный рис по-гански с шито и курицей-гриль

Жареный рис с овощной смесью, подается с дымным соусом шито и сочной курицей-гриль, популярное современное праздничное блюдо в Гане.

⏱ 60 мин🔥 460 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Ганская курица-гриль с чесноком и лаймом (в стиле куриного кебаба)

Куриные бедра, маринованные в чесноке и лайме, обжаренные на гриле до обугливания — основной продукт ганской вечеринки, подаваемый с рисом джоллоф или салатом из капусты.

⏱ 55 мин🔥 420 ккалСредне

✨ НовыйОбед

Чашка риса Джоллоф из Ганы со свежей мятой

Дымный ганский рис джоллоф на томатной основе с курицей-гриль и гарниром из свежей мяты.

⏱ 70 мин🔥 520 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Ганская теплая куриная запеканка с арахисом и специями

Запеченная куриная запеканка с арахисом по-гански, с теплыми специями, помидорами и насыщенным арахисовым соусом.

⏱ 75 мин🔥 580 ккалСредне

🎉

✨ НовыйУжин

Рождественское блюдо из Ганы с рисом Джоллоф, курицей-гриль и соусом из зеленых трав

Праздничное ганское блюдо с дымным рисом джоллоф, курицей-гриль и соусом из ярко-зеленых трав.

⏱ 100 мин🔥 620 ккалТрудно

Выбор & подготовка курица

Как выбрать

Выбирайте упругую розовую мясо без серых пятен и с чистым запахом. Бёдра остаются сочнее грудки и прощают переготовку; кусочки с костью и кожей дают больше вкуса.

Подготовка и хранение

Промокните перед обжаркой для хорошего подрумянивания и дайте комнатную температуру на 15 минут, чтобы курица готовилась равномерно. Маринады с кислотой или йогуртом смягчают постное белое мясо.

Когда это будет сделано?

Готовьте до внутренней температуры 74°C / 165°F — соки должны быть прозрачными, и у костей не должно быть розовых следов.

Питание

Постный выбор с высоким содержанием белка: бескожное филе грудки содержит примерно 31 г белка на 100 г с очень небольшим содержанием насыщенного жира.

Классические вкусовые партнеры: чеснок, лимон, тимьян, имбирь, паприка, йогурт

Ганские рецепты: Курица — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Ганские курица?

Большинство этих 9 рецептов Ганские курица готовы примерно за 79 минут от начала к концу. Самый быстрый, Ghanaian Garlic-Lime Grilled Chicken (Chicken Kebab Style), требует примерно 55 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 100 минут.

Сколько калорий в блюдах Ганские курица?

В этой коллекции они варьируются примерно от 280 к 620 ккал на порцию, в среднем 496 ккал — Ghanaian Light Soup (Nkrakra) самая лёгкая опция при 280 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Ганские курица для начинающих?

Ghanaian Light Soup (Nkrakra) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 90 минут. 22% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с курица в готовке Ганские?

В этих рецептах, курица наиболее часто связан с tomatoes, fine sea salt, fresh ginger, tomato paste, scotch bonnet pepper и neutral oil. Кухни Ганские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.