7 рецептов используя яйца — Суп из арахиса, келевеле, джоллоф — яркая и богатая пряностями западноафриканская кухня.
Эти 7 рецептов ганские яйца готовы примерно за 65 минут в среднем, с 220–620 ккал на порцию, и 43% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Ганские — Суп из арахиса, келевеле, джоллоф — яркая и богатая пряностями западноафриканская кухня — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Ганские работают с яйца, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение, кипячение на медленном огне, жарка и обжарка.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fine sea salt, tomatoes, onion, shito, tomato paste и red palm oil. Блюда здесь охватывают классики ганские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Нежный рис и черноглазый горох, приготовленные вместе с сушеными листьями сорго для получения насыщенного красновато-коричневого цвета, подаются с тушеным мясом, яйцом и веле — самой культовой уличной едой Ганы.
Тушеное мясо из листьев таро по-гански, приготовленное с копченой рыбой, пальмовым маслом и семенами эгуси — землистое, насыщенное и полное яркого западноафриканского вкуса, его едят с фуфу или отварным ямсом.
Знаменитый бордовый рис с фасолью Ганы, окрашенный листьями сорго, подается с тушеным мясом, сито, гари и жареным подорожником.
Рис и черноглазый горох, приготовленные вместе с сушеными листьями сорго для получения характерного красновато-коричневого цвета, подаются с множеством гарниров.
Жареный рис с овощной смесью, подается с дымным соусом шито и сочной курицей-гриль, популярное современное праздничное блюдо в Гане.
Яичница в кипящем рагу из томатов и лука с тамариндом — быстрый ганский завтрак, который можно подавать ложкой на хлеб или рис.
Садовые яйца (африканские баклажаны), обжаренные, а затем превращенные в томатно-луковое рагу, запеченные с корочкой гари без сыра, станут сытным овощным ужином.
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Большинство этих 7 рецептов Ганские яйца готовы примерно за 65 минут от начала к концу. Самый быстрый, Ghanaian Tomato and Onion Fried Egg Stew, требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 90 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 220 к 620 ккал на порцию, в среднем 411 ккал — Ghanaian Garden Egg Stew Bake самая лёгкая опция при 220 ккал.
Waakye — Ghanaian Rice and Beans великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 80 минут. 43% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с fine sea salt, tomatoes, onion, shito, tomato paste и red palm oil. Кухни Ганские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
