snack
Ghanaian Chichinga (Spicy Beef Skewers)
Ghana's street food king — spiced beef skewers grilled over coals and coated in spiced ground peanuts.
⏱ 50 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(312)
🇬🇭
Ганские рецепты: Говядина
8 рецептов используя говядина — Суп из арахиса, келевеле, джоллоф — яркая и богатая пряностями западноафриканская кухня.
Эти 8 рецептов ганские говядина готовы примерно за 63 минут в среднем, с 380–620 ккал на порцию, и 38% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
8
рецепты
63 min
среднее время
449 kcal
среднее на порцию
38%
простые рецепты
Как кухня Ганские готовит с говядина
Кухня Ганские — Суп из арахиса, келевеле, джоллоф — яркая и богатая пряностями западноафриканская кухня — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Ганские работают с говядина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — гриль, кипячение на медленном огне, обжарка и кипячение.
Богатое, глубоко пикантное красное мясо, которое одинаково хорошо переносит быструю горячую обжарку и долгое медленное тушение в зависимости от вырезки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fine sea salt, ground ginger, cayenne pepper, onion, tomatoes и garlic powder. Блюда здесь охватывают классики ганские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Waakye (Ghanaian Rice and Beans) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.8★ от 510 оценок.
8 — Ганские рецепты: Говядина
✨ Newbreakfast
Waakye (Ghanaian Rice and Beans)
Ghana's iconic burgundy rice-and-beans tinted with sorghum leaves, served with stew, shito, gari, and fried plantain.
⏱ 75 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(510)
✨ Newsnack
Ghanaian Chichinga (Spiced Beef Skewers)
Thin beef skewers coated in a spiced, ground peanut suya spice blend, grilled over open flame, a popular Ghanaian street food.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(29)
✨ Newdinner
Ghanaian Tuo Zaafi (Millet or Corn Dough with Ayoyo Soup)
A smooth, stretchy millet or corn dough served with a slightly slimy, nutritious ayoyo leaf soup, a beloved staple of northern Ghana.
⏱ 110 min🔥 420 kcalMedium
★4.4(71)
✨ Newlunch
Ghanaian Chichinga Spiced Beef Skewer Sandwich
Smoky suya-spiced beef skewers tucked into toasted bread with tomato, onion and a squeeze of lime, the way Accra street vendors serve them after dark.
⏱ 40 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(58)
✨ Newsnack
Ghanaian Meat Pie with Smoked Paprika Filling
Flaky hand pies stuffed with smoky paprika-spiced ground beef and vegetables, a Ghanaian bakery classic eaten warm as a snack or party food.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(49)
✨ Newdinner
Ghanaian Jollof-Spiced Stuffed Peppers with Fresh Mint
Bell peppers stuffed with smoky jollof-spiced rice and ground beef, baked and finished with fresh mint.
⏱ 75 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(32)
✨ Newdinner
Ghanaian Suya-Spiced Burger with Ginger-Orange Slaw
A grilled beef burger coated in Ghanaian suya spice, topped with a bright ginger-orange cabbage slaw.
⏱ 35 min🔥 600 kcalEasy
★4.6(45)
Выбор & подготовка говядина
Как выбрать
Мягкие вырезки (вырезка, рибай) подходят для быстрой готовки; более жилистые, коллагеновые куски (щека, грудинка, голяшка) сделаны для рагу и тушения. Ищите яркий красный цвет и тонкую мраморность.
Подготовка и хранение
Хорошо посолите и дайте стейкам комнатную температуру перед обжаркой. Отдохните готовую говядину 5–10 минут, чтобы соки перераспределились; режьте против волокон, чтобы она оставалась нежной.
Когда это будет сделано?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Питание
Отличный источник полного белка, железа, цинка и витамина B12; более постные вырезки держат насыщенный жир под контролем.
Классические вкусовые партнеры: лук, чеснок, красное вино, чёрный перец, грибы, розмарин
Ганские рецепты: Говядина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Ганские говядина?
Большинство этих 8 рецептов Ганские говядина готовы примерно за 63 минут от начала к концу. Самый быстрый, Ghanaian Suya-Spiced Burger with Ginger-Orange Slaw, требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 110 минут.
Сколько калорий в блюдах Ганские говядина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 380 к 620 ккал на порцию, в среднем 449 ккал — Ghanaian Chichinga (Spicy Beef Skewers) самая лёгкая опция при 380 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Ганские говядина для начинающих?
Ghanaian Chichinga (Spicy Beef Skewers) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 50 минут. 38% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с говядина в готовке Ганские?
В этих рецептах, говядина наиболее часто связан с fine sea salt, ground ginger, cayenne pepper, onion, tomatoes и garlic powder. Кухни Ганские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда говядина правильно готовится?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Больше рецептов Ганские по Ингредиентам
Рецепты Говядина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.