Жареные рыбные шарики по-ямайски, приправленные чесноком и лаймом, покрытые острым перцовым соусом Эскович.
Эскович — любимое ямайское блюдо, которое традиционно подают к целой жареной рыбе, посыпанной маринованной в уксусе смесью перца, лука и моркови, острой и слегка пряной. В этом блюде используется та же самая начинка из эсковича и сочетается с жареными рыбными шариками, приправленными чесноком и лаймом и приготовленными из рыбных хлопьев и крахмала, что делает блюдо легче есть и делиться им. Техника приготовления хороших рыбных шариков заключается в том, чтобы правильно связать их, чтобы они держались вместе при жарке: картофельное пюре или панировочные сухари, смешанные с рыбными хлопьями, яйцом и приправами, дают достаточную структуру, не делая их плотными. Сам соус эскович требует кипячения в течение нескольких минут, чтобы уксус немного смягчился, а овощи стали достаточно мягкими, оставаясь при этом хрустящими, вместо того, чтобы лить сырой уксус прямо на жареные рыбные шарики. Подаваемое в качестве закуски или основного блюда с праздничными (жареными ямайскими пельменями) или хлебом, это блюдо привносит пикантный, пряный характер эсковича в веселый и полезный формат.
Служит 2
Смешайте рыбные хлопья, картофельное пюре, яйцо, чеснок, цедру и сок лайма, зеленый лук и соль. Хорошо перемешайте, затем сформируйте шарики диаметром 1,5 дюйма и слегка обваляйте в панировочных сухарях.
Нагрейте масло до 175°C (350°F). Обжаривайте шарики партиями по 3–4 минуты, пока они не станут темно-золотистыми и полностью не прожарятся. Слейте воду на решетку.
В кастрюле смешайте уксус, сахар и немного воды. Доведите до кипения, добавьте лук, морковь и перец и варите 3–4 минуты, пока они не станут слегка мягкими, но останутся хрустящими.
Дайте соусу эскович остыть в течение нескольких минут, чтобы он был теплым, а не кипящим.
Выложите жареные рыбные шарики на блюдо.
Обильно полейте рыбные тефтели теплым соусом Эскович и овощами и сразу же подавайте.
ра·тоゥа·нюторицойオーネおよびラ·тоゥа·нюторицориィオーネの安全性に关する证明书。
タマメン・ユムシママ里、ゲブureku・カルマ里拉鲁。
何もないのに、何も起こらずに、マキナが来るのです。
マルツォの探求と探究心は、コントラコンイルモンドの内部にあります。
これは、デナロデ特拉トゥuaマキナのようなものではありません。
ジャマイカ (tatlı kızarmış köfte) と les dortigen Dienste を见てください。
Лучше всего есть свежими, пока они хрустящие. Охладите жареные рыбные шарики и соус эскович отдельно на срок до 2 дней; разогрейте шарики в духовке, чтобы они снова стали хрустящими.
Рыба Эскович имеет корни в испанских и португальских традициях эскабеш, завезена на Ямайку через колониальные торговые пути и адаптирована к местному перцу по-шотландски и отчетливо ямайскому стилю маринования с добавлением уксуса.
20 за 25 дней за 200 долларов за месяц (400 долларов за месяц)、pordia Não。
重要なのは、エンジンを使用して、エンジンを使用して、ケンディンを使用することです。
Karışımın muhtemelen daha fazla bağlayıcıya ihtiyacı варды;シェクрини・コルヤマヤカク・カダル・ゲヴシェク・ゲリヨルサ・фуァズラダン・パテツ・ピュреши・オ・ガreタ・ウヌ・エкуреин。
За порцию (278g) · 2 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
