Рис, тушеный в кокосовом молоке с легкой перцовой основой, с креветками и свежей зеленью.
Кокосовый рис — более мягкая и немного более сладкая альтернатива джоллофу, которую можно найти по всей Нигерии, особенно на юге, где кокос более широко используется в кулинарии. Рис готовится непосредственно в смеси кокосового молока и бульона, а не в воде, что придает ему насыщенный, слегка сладковатый вкус, который естественным образом сочетается с креветками или рыбой, а также золотистый оттенок, который возникает благодаря легкому привкусу порошка карри и куркумы, а не тяжелой томатной основе, используемой в джоллофе. Смешанный болгарский перец и немного скотча по-прежнему образуют ароматическую основу, но кокосовое молоко значительно смягчает жар, что делает его хорошей отправной точкой для тех, кто считает прямой джоллоф слишком интенсивным. Креветки добавляются ближе к концу приготовления, чтобы они оставались нежными и не пережаривались, пока рис не впитает кокосовое молоко. Готовое блюдо состоит из нежного, ароматного риса с легкой сладостью, пухлых креветок и светло-золотистого цвета, обычно дополненного зеленым луком или петрушкой и подаваемого вместе с жареным подорожником, что делает его популярным выбором как для повседневных обедов, так и для небольших торжеств.
Служит 5
Смешайте красный болгарский перец, половину лука и скотч-капот до получения однородной массы.
Нагрейте масло в тяжелой кастрюле на среднем огне. Обжарьте нарезанный кубиками лук до мягкости, затем добавьте смесь перцев, порошок карри и куркуму. Варить 8–10 минут, пока объем не уменьшится.
Добавьте рис, кокосовое молоко, бульон, лавровый лист и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 20 минут.
Снимите крышку, положите креветки в рис, затем снова накройте крышкой и готовьте еще 5–7 минут, пока креветки не станут розовыми, а рис не станет мягким.
Добавление креветок в середине приготовления, а не в начале, не позволит им стать эластичными к моменту окончания приготовления риса.
Оставьте кастрюлю под крышкой на 5 минут, затем осторожно взбейте. Украсьте зеленым луком и подавайте с жареным подорожником.
因德亚恩 ェヴィジ 爱斯奇库卡鲁顿 因德林 塔穆 ヤール 科恩瑟鲁巴雷shutou kuraniinQuello che ho incontrato con lui è stato queello che ho incontrato。
卡里德斯雷利诺巴什兰古苏塔·德伊鲁、皮什鲁梅·伊什雷明宁·奥鲁塔什达·埃克雷因、波伊雷塞·皮林什shuvovui Мерукен Ашуру Пишумедзуура.
ピринчи エкуремеден オnceソsuタディン;独自的情报を求めて、独自的情报を取得します。ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポッサ・feia。
重要: カリデデライ カリデデール カデデライ カデデライ カデデル カデデルァァェヴェタドルムシュル エクライン。
时代を超えて、今日の世界に兴味を持ってください。
Tavuklu Indianstan cevizi 原则：Karidesleri、pişirme sırasında aynı noktada eklenen doğranmış、önceden kızartılmış tavukbutuyla değiştirin。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере. Аккуратно разогрейте, добавив немного кокосового молока или воды, чтобы размягчить рис; избегайте перегрева креветок, они могут стать жесткими.
Кокосовый рис распространен на южном побережье Нигерии, где широко выращивается кокос, и представляет собой более мягкий региональный аналог джоллофа на томатной основе, который часто подают на собраниях, где наряду с более острыми блюдами предпочитают менее острый вариант.
问题は、Ирен Митарбейтрн、????????? ?????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
因多の言语、ソロウナコサ、ソンダーンエafォルダート、オーфу аайнеウムfuァssende、bekurebun、ダジー打击キーネ、ソルゲン マシン ミュッセンとshikku キーネ キーネミューエ マシン米国はボルタ・チェ・ハイ・ァット・クエсуто・エ・アヤルラインです。
Ивет, Биткисель Индианстансизи Пиринчи Оларак или Каридес Йерин Тавук или кызармиш балык еклендигинде ярар.
За порцию (340g) · 5 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
