31 рецептов используя рис — Рис Джоллоф, суп эгуси, суя — смелая, ароматная западноафриканская классика.
Эти 31 рецептов нигерийские рис готовы примерно за 59 минут в среднем, с 320–610 ккал на порцию, и 6% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Нигерийские — Рис Джоллоф, суп эгуси, суя — смелая, ароматная западноафриканская классика — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Нигерийские работают с рис, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и гриль.
Повседневное зерно для половины планеты — нейтральная основа, которая впитывает вкусы вокруг, от пилафа до жареного риса. В этой коллекции это наиболее часто готовится с onion, fine sea salt, garlic, tomato-pepper stew, scent leaf и citrus juice or vinegar. Блюда здесь охватывают классики нигерийские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Nigerian Jollof Rice — The West African Icon самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 4,876 оценок.
The most celebrated rice dish in West Africa: long-grain rice cooked in a richly spiced tomato-pepper base with bay leaves and curry, developing a legendary smoky bottom layer. Served at every celebration.
Nutty local Nigerian ofada rice served with a fiery green pepper and palm oil stew with assorted meats.
Nigerian smoky one-pot rice cooked in pepper-tomato stew with bay, thyme, and the prized 'party' bottom-pot crust.
The dish West Africans argue about for a reason: smoky, tomato-rich rice with a prized burnt-bottom layer. This is the Nigerian version — served at every wedding and party.
Lagos Lemon Herb Grain Bowl turns nigerian pantry flavors into a complete grain bowl with salmon, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Yoruba Smoky Tomato Soup turns nigerian pantry flavors into a complete soup with white fish, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Igbo Sesame Lime Stew turns nigerian pantry flavors into a complete stew with chicken legs, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Hausa Charred Pepper Noodles turns nigerian pantry flavors into a complete noodle dish with wheat noodles, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Calabar Green Herb Salad turns nigerian pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Kano Smoky Tomato Traybake turns nigerian pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Port Harcourt Sesame Lime Fritters turns nigerian pantry flavors into a complete fritters with salted fish, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Abuja Charred Pepper Breakfast Plate turns nigerian pantry flavors into a complete breakfast plate with yogurt, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Nigerian Market Lemon Herb Rice Bowl brings nigerian flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Nigerian Village Smoky Tomato Soup brings nigerian flavor to a practical soup built with mushrooms, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Nigerian Garden Sesame Lime Skillet brings nigerian flavor to a practical skillet dinner built with cauliflower, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Nigerian Harbor Charred Pepper Noodles brings nigerian flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Nigerian Mountain Green Herb Salad brings nigerian flavor to a practical salad built with grilled chicken, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Nigerian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings nigerian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Nigerian Street Sesame Lime Fritters brings nigerian flavor to a practical fritters built with salted fish, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
Nigerian Golden Charred Pepper Breakfast Plate brings nigerian flavor to a practical breakfast plate built with beans, tomato-pepper stew, ginger, crayfish and palm oil, and a fresh scent leaf finish.
A smoky, tomato-based one-pot rice dish simmered in a reduced pepper sauce, the celebrated centerpiece of Nigerian gatherings.
A one-pot coconut rice bake with seared chicken, reflecting the coconut-forward cooking common along Nigeria's southern coast.
Bell peppers stuffed with curried rice and ground beef, baked until tender — a practical, filling Nigerian family dinner.
A creamy, mayonnaise-dressed rice and vegetable salad, a familiar sight at Nigerian parties and celebration spreads.
A curry-spiced, vegetable-packed Nigerian fried rice, the classic party companion to jollof rice at celebrations across the country.
Smoky tomato-pepper jollof rice cooked low and slow until the bottom catches slightly, served as a hearty one-bowl meal.
Rice simmered in coconut milk and a light pepper base, studded with shrimp and finished with fresh herbs.
Bell peppers filled with smoky jollof rice and ground beef, baked until the peppers soften around the spiced filling.
A baked casserole version of coconut rice, layered with seasoned chicken and finished under the broiler for a golden top.
A creamy coconut and rice pudding sweetened with condensed milk and lightly spiced with nutmeg.
A festive platter of smoky party jollof rice, crisp fried chicken and fried plantain, built for holiday gatherings.
Выбирайте по использованию: длинный рис (басмати, жасмин) для рассыпчатых отдельных зёрен; короткий рис для ризотто и суши, где желательна липкость. Выдержанный басмати готовится дольше и пушистее.
Промойте до прозрачной воды, чтобы смыть поверхностный крахмал и предотвратить слипание. Метод поглощения — фиксированное соотношение воды, крышка, затем 10-минутный пар без огня — даёт надёжные результаты.
Безглютеновый углеводный продукт; коричневые и дикие сорта сохраняют отруби для дополнительной клетчатки, витаминов B и минералов.
Большинство этих 31 рецептов Нигерийские рис готовы примерно за 59 минут от начала к концу. Самый быстрый, Lagos Lemon Herb Grain Bowl, требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 100 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 320 к 610 ккал на порцию, в среднем 461 ккал — Nigerian Coconut Rice Pudding (Moin Moin Style Sweet) самая лёгкая опция при 320 ккал.
Nigerian Rice and Vegetable Salad (Nigerian Coleslaw-Style) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 35 минут. 6% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, рис наиболее часто связан с onion, fine sea salt, garlic, tomato-pepper stew, scent leaf и citrus juice or vinegar. Кухни Нигерийские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
