Нигерийский салат из риса и овощей (нигерийский салат из капусты)

Об этом рецепте

Салаты на основе майонеза, сочетающие рис, овощи и иногда рубленый белок, являются основным продуктом нигерийских праздничных столов и обычно служат одним из нескольких гарниров вместе с рисом джоллоф, жареной курицей и мясом на гриле на свадьбах, днях рождения и других мероприятиях. Техника больше предполагает тщательную сборку, чем активное приготовление — каждый компонент, от риса до гороха и моркови, необходимо полностью охладить перед объединением, поскольку любое остаточное тепло разжижает и раскалывает майонезную заправку. Не менее важно тщательно слить воду с овощей, чтобы салат не стал водянистым и разбавленным. Этот салат, дополненный свежей мятой для придания яркости, вносит прохладный сливочный контраст с нигерийской пастой, в которой в остальном преобладают насыщенные, пряные блюда, — надежный повод для радости публики на любом празднике.

Ингредиенты

Служит 4

• 2 стаканыприготовленный белый рис(охлажденный)
• 1 стаканзеленый горошек(приготовленный)
• 1 стакансладкая кукуруза(приготовленный)
• 1морковь(нарезанный кубиками и приготовленный)
• 2яйца вкрутую(нарезанный)
• 0.5 стаканмайонез
• 1 ст. л.горчица
• 1 ч. л.мелкая морская соль
• 0.5 ч. л.черный перец
• 0.25 стакансвежая мята(нарезанный)
• 1огурец(нарезанный кубиками)

Инструкции

1. 1

   Охладить рис

   Разложите приготовленный рис на подносе и дайте ему полностью остыть до комнатной температуры, чтобы он оставался отдельным при смешивании.

2. 2

   Подготовьте овощи

   Убедитесь, что горох, кукуруза и морковь приготовлены и охлаждены; хорошо слейте воду, если есть лишняя вода.

3. 3

   Сделать повязку

   В небольшой миске смешайте майонез, горчицу, соль и перец.

4. 4

   Объедините все

   В большой миске аккуратно перемешайте рис, горох, кукурузу, морковь, нарезанное яйцо и огурец.

5. 5

   Платье и отделка

   Добавьте заправку, пока она не будет равномерно покрыта, затем добавьте свежую мяту непосредственно перед подачей на стол.

   Перед смешиванием полностью остудите каждый компонент — теплый рис или овощи сделают майонезную заправку расслоившейся и водянистой.

Вариации

• •

  ジャンボン・エкуриー・зуфуриден・синдоのことを思い出してください。

• •

  これは问题を的意思是します。

• •

  必要情报に応じてソфутоウェaを活用します。

Хранение

Охладите в герметичном контейнере до 2 дней. Лучше всего его есть в течение дня после приготовления, так как майонезная заправка со временем может расслаиваться.

Часто задаваемые вопросы