Праздничное блюдо с дымным рисом для вечеринок, хрустящей жареной курицей и жареным подорожником, созданное для праздничных встреч.
Это блюдо объединяет три блюда, которые регулярно появляются на нигерийских рождественских и новогодних столах: дымный рис джоллоф, хрустящая жареная курица и сладкий жареный подорожник (додо). Каждый элемент готовится отдельно, поэтому их текстура остается четкой: рис дымный и нежный, курица хрустящая, карамелизированный по краям подорожник, а затем выкладываются на одно большое блюдо для подачи. Курицу маринуют в смеси имбиря, чеснока, порошка карри и тимьяна, а затем обжаривают до глубокого золотистого цвета - блюдо, которое многие нигерийские семьи готовят специально для праздников и вечеринок, а не для повседневного приема пищи. Жареный подорожник, приготовленный из очень спелых и сладких бананов, уравновешивает пикантную насыщенность курицы и джоллофа натуральным карамелизированным сахаром. Это сочетание, подаваемое в семейном стиле на большом блюде, является обычным явлением на нигерийских рождественских собраниях, свадьбах и других крупных торжествах, где накормить толпу несколькими хорошо приготовленными блюдами важнее, чем тщательно продуманное меню из нескольких блюд.
Служит 8
Натрите курицу имбирно-чесночной пастой, порошком карри, тимьяном и 1 чайной ложкой соли. Мариновать не менее 30 минут или на ночь в холодильнике.
Нагрейте масло в глубокой кастрюле до 350°F (175°C). Обжаривайте курицу партиями до темно-золотистого цвета и полной готовности, внутренняя температура 160°F (71°C), примерно 12–14 минут на партию. Слейте воду на решетку.
Смешайте помидоры, болгарский перец, скотч-боннет и одну луковицу. Варите смесь на медленном огне 10 минут, чтобы она уменьшилась. В отдельной кастрюле обжарьте нарезанный лук и томатную пасту в небольшом количестве масла до потемнения, затем добавьте уменьшенную смесь и варите 15 минут до загустения.
Добавьте рис, бульон, порошок карри и оставшуюся соль в соус джоллоф. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 25–30 минут, не помешивая, давая ему слегка подхватиться на дне в последние несколько минут.
Накройте кастрюлю фольгой под крышкой для более плотного пароизоляции, что поможет рису приготовиться равномерно, не подсыхая по краям.
Пока рис готов, нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне и обжарьте ломтики подорожника по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не карамелизируются и не станут золотистыми.
Взбейте джоллоф и разложите его по большому блюду. Вокруг и сверху разложите жареную курицу и жареный подорожник. Подавайте сразу, пока все горячее.
Mümkünse tavuğu gece Boyunca Marine edin； 30 条记录しました。
何も问题はありません。何もなくても、ポсутоに来ることができます。
クザルトマは、オルグン、プラタノラー、クランのreケeriを発见しました。证明书はブラボーであり、关心を持っています。
成功:ダハ・ハфифу、ダハ・ドゥマンル・ビル・タバク・イシン、マリーン・エディルミシュ・タヴウ・クザルトマック・イェрин・イズガラダ・ピширин。
ラハナ・サラテ:ラハナ・サラタス、クザルムシュタヴク、ピринчин・ゼンギンрини・デンゲreイェン・ヤイギン・ビル・エシュルクティルを使用します。
意思是:「ノエルデ」、e םר ག་ ་ག་་་་་་་་་་་་་་。
Охладите компоненты по отдельности до 3 дней. Разогрейте рис джоллоф с небольшим количеством воды на плите или в микроволновой печи; повторно поджарьте курицу в духовке при температуре 375 ° F в течение 10 минут, а не в микроволновой печи.
Это сочетание риса джоллоф, жареной курицы и жареного подорожника — обычное зрелище на нигерийском Рождестве, Новом году и свадебных торжествах, отражающее, как несколько любимых, сытных блюд сочетаются на крупных праздничных собраниях по всей стране.
220 дней, 35 дней, 40 дней, 电子メール, 电子メールで送信されます。 كרفְרия. 40 分间の楽しい楽しいひと时。 2亿2千万のアローラ。
最高のサービsuを提供し、Speisen と Getränke nicht in der Lage sein werden、die Temperatur zu erhöhen、e dass der Service nicht longe dauert、bis die Speisen karamellisiert sind。
Yağ sıcaklığı muhtemelen çok düşüktü; 175 级 (350 级), 级数 175 级 (350 级), 级数 175 级, 级数 Va bene, e l'attenzioneエ・グランデ。
За порцию (400g) · 8 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
