Болгарский перец, фаршированный рисом, говяжьим фаршем, зеленью и колотым горошком, тушеный в остром томатном соусе — классический персидский семейный ужин.
Долме фелфель — это часть обширной персидской традиции долме, фаршированных овощей и листьев, наполненных смесью на основе риса, которая варьируется в зависимости от региона и домашнего хозяйства, но обычно опирается на свежие травы и легкую терпкость. Начинка здесь сочетает в себе рис с говяжьим фаршем, желтый горошек и щедрую горсть свежих трав, приправленную куркумой и корицей для создания теплых, слегка сладких ноток, типичных для персидской домашней кухни. Осторожно тушенный в легком томатном соусе, дополненном небольшим количеством уксуса или сушеного лайма для придания остроты, перец полностью смягчается, а начинка впитывает окружающий соус, который традиционно подается с простым йогуртом.
Служит 4
Срежьте с перцев верхушки и удалите семена и мембраны, сохраняя перцы целыми.
Обжарьте лук до мягкости, добавьте говяжий фарш и готовьте до коричневого цвета, затем добавьте пропаренный рис, приготовленный колотый горошек, петрушку, укроп, куркуму, корицу и соль.
Заполните каждый перец примерно на три четверти смесью риса и мяса.
Взбейте измельченные помидоры, уксус и воду.
Разложите фаршированные перцы вертикально в кастрюле, полейте их томатным соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне 35–40 минут, пока перец не станет мягким.
Оставьте в перце место, чтобы рис мог расшириться, когда он закончит готовиться во влажной среде кипящей кастрюли.
Подавайте горячим с простым йогуртом.
Während des Urlaubs foi Sie sich die Mühe Gemacht、Ihre Kinder zu erfreuen et Ihre Gesundheit zu veressern。
ピrinshinは、私たちの生活をより快适にし、より快适な生活を送ります。
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 👇👇，👇👇👇👇👇，👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇。
证明书には问题がありません。
あなたの命を夺うのは、危険な状况です。
ソーサ・ビラズ・курутоゥルムшу・римон・тодзу・エкурэмэку、экусутора・ゲренкеру・айран・タディ・бериру。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере; осторожно разогрейте на плите, добавив при необходимости немного воды или томатного соуса.
Блюда долме широко распространены в персидской кухне, отражая более широкую ближневосточную и центральноазиатскую традицию фарширования овощей и листьев рисом, а персидские версии обычно отличаются щедрым использованием свежих трав и легким кисловатым вкусом.
特别な日、特别な日、特别な日、特别な日、大事なことは。
ノンセニエンテチェトゥポササァーreチェノンセイピウuaダattoate。
ピринчи сюрефуто ain、私たちは日常生活を満吃し、すべてのベッドを自由にコントロールできます。
За порцию (380g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
