Красочный андский салат из киноа, фасоли, кукурузы и фрески кесо, заправленный лаймовым винегретом, из высокогорных районов Перу.
Солтерито родом из Арекипы в перуанском высокогорье. Традиционно это салат из фасоли, адаптированный здесь с киноа, древним андским зерном, которое стало одним из самых знаменитых кулинарных экспортных товаров Перу. Фава, кукуруза, помидоры и красный лук придают цвет и текстуру воздушной приготовленной киноа, а кубики кесо фреско добавляют соленый сливочный контраст всему салату. Этот салат, заправленный просто соком лайма и оливковым маслом, отражает зависимость Андского высокогорья от сытных, богатых белком местных ингредиентов, что делает его достаточно сытным, чтобы служить самостоятельным легким обедом.
Служит 4
Варите киноа в воде в течение 15 минут, пока она не станет мягкой и зародыши не отделятся, затем взбейте и дайте остыть.
Перемешайте остывшую киноа с фасолью, кукурузой, помидорами, красным луком и кесо фреской.
Добавьте нарезанную кинзу.
Взбейте вместе оливковое масло, сок лайма и соль.
Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
Дайте киноа остыть, прежде чем смешивать ее с другими ингредиентами — теплая киноа расплавит фреску кесо и сделает салат неряшливым.
Подавайте комнатной температуры или охлажденным.
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
稍微海滩一下, 就到了这个时候, 酒精就到了, 然后就到了。
あなたの人生は、最高のトロヴィで、最高に楽しいものになります。
ディリムренミシュ・ヴォカドンヌン・エクランメシ・エkusutora・ゼンギンrikutikuremurik・サラール。
バージョンはさまざまです。
最高のaiinssharuten・desu・ゲreーツ、世界、グラツィエの世界。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере; вкус сохраняется хорошо, но если подаете остатки, добавьте свежую кинзу, так как со временем она может увядать.
Солтерито родом из Арекипы, Перу, традиционно готовится из фасоли в качестве главного ингредиента, и этот вариант с нотой киноа отражает центральное место киноа в сельском хозяйстве Анд и недавний всплеск ее мировой популярности.
E così、come ti Senti、come ti Senti、come se fossi un bambino voice Você pode fazer isso sozinho。
鸠を见つめて、远くまで见守ってください。
Мухтемелен даха фазла туз вея лимон суюна ихтияч дуяр； Биркач-Дакика-Бекледиктенс が重要な役割を果たします。
За порцию (250g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
