Испанское овощное рагу из цуккини, перца, лука и помидоров, приготовленное на медленном огне, на ужин часто подается с жареным яйцом.
Писто манчего родом из Ла-Манчи в центральной Испании. Это деревенское овощное рагу, приготовленное из всего, что есть в саду — цукини, перца, лука и помидоров — медленно готовится в оливковом масле до тех пор, пока оно не станет мягким и пикантным. В отличие от быстрого соте, писто требует терпения: каждый овощ добавляется поэтапно и готовится до тех пор, пока он почти не растворится в смеси, в результате чего получается густое джемовое рагу, а не отдельные кусочки овощей в легком соусе. Писто, которое часто подают с жареным яйцом сверху и хрустящим хлебом сбоку, может служить легким ужином само по себе или в качестве гарнира к мясу на гриле, и на следующий день оно так же хорошо, если не лучше.
Служит 4
Нагрейте оливковое масло в широкой кастрюле и обжарьте лук и перец на среднем огне до мягкости, около 12 минут.
Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата.
Добавьте кабачки и готовьте 10 минут, пока они не начнут размягчаться.
Добавьте помидоры, соль и сахар, затем варите без крышки 20–25 минут, периодически помешивая, пока смесь не станет густой и вязкой.
Готовьте медленно, а не торопливо — овощи должны размягчиться и превратиться в однородное рагу, а не оставаться хрустящими.
Пожарьте яйца солнечной стороной вверх, пока пистолет заканчивает готовиться.
Подавайте писто горячим с жареным яйцом и хлебом.
C'est vrai、dass Sie sich nicht sicher sind、ob es Ihnen Gut geht; Sobald ich ein kind Hatte、war es so、as ob es mir schlecht ginge。
ギュベシン・カルンラシナ・カダル・アザルマスナ・イジン・ベrinDies ist der Grund dafür, dass Sie sich keine Gedanken дарубер machen müssen, ob Sie sich for un Weile entscheiden.
あなたの意见を闻いて、あなたの意见を闻いてください。
Françaisratatouille'e daha yakın bir versione için kabakla birlikte doğranmış patlıcanı ekleyin.
ピスト、スペイン人エヴレリンデ・ヤイギン・オララク・コンサバール・エディルビリル・ヴェヤ・カヴァノズラナビリルとキラー・エルヤフ・オララク・サクラナビリル。
我爱你,爱你,爱你,爱你。
Охладите до 5 дней в герметичном контейнере; Писто часто становится вкуснее на следующий день, а также хорошо замораживается на срок до 3 месяцев.
Писто манчего получило свое название от Ла-Манчи, центрального испанского региона, известного Дон Кихотом, где это блюдо возникло как способ использования огородных овощей, изобилующих в конце лета, медленно приготовленных в изобилии оливкового масла этого региона.
エベト、あなたの命を救ってください。必要性はありません。
Калители Консерве Эзилмиш Доматиклер、özellikle Yoğun Domites Mevsimi Dışında iyi çalışır。
アザルトマクは、あなたがゲレクキルを経験したことを示しています。ノンプオイベレモルトオニエンテ。
За порцию (300g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
