Хрустящая чесночная свинина с жасминовым рисом, дополненная жареным яйцом и щепоткой лайма — уличная классика Бангкока.
Кхао кра пао и его многочисленные родственники из уличных ларьков построены на одной и той же идее: что-то пикантное и быстро обжаренное с чесноком, выложенное ложкой на горячий жасминовый рис и покрытое жареным яйцом с жидким желтком, который становится частью соуса. В этом варианте используют чеснок, обжаривают его до глубокого золотистого цвета и используют то же ароматное масло для приготовления свинины. За чесноком нужно внимательно следить — он меняется от золотистого цвета к горькому за считанные секунды, поэтому его обычно вынимают из масла в тот момент, когда он окрашивается, и добавляют обратно в конце, чтобы он оставался хрустящим, а не размягчался в соусе. Рыбный соус, немного сахара и соевый соус составляют здесь пикантную основу, дополненную свежим лаймом для придания кислинки, на которую тайские повара постоянно опираются, чтобы богатые блюда не казались тяжелыми. Это фаст-фуд в лучшем смысле этого слова — тарелка, которую можно получить в уличной тележке в Бангкоке менее чем за десять минут и съесть стоя.
Служит 3
Нагрейте масло в воке на среднем огне. Добавьте чеснок и жарьте, постоянно помешивая, до темно-золотистого цвета, около 1-2 минут.
Следите внимательно — чеснок может превратиться из золотистого в подгоревший примерно за 10 секунд.
Шумовкой удалите примерно половину жареного чеснока и отложите для посыпки; Остальное и масло оставьте в воке.
Увеличьте огонь до среднего и добавьте в вок свиной фарш. Разломайте его и готовьте 5–6 минут, пока он не подрумянится и не будет полностью готов.
Добавьте рыбный соус, соевый соус, сахар и белый перец. Готовьте еще 1–2 минуты, пока свинина не станет блестящей и хорошо покрытой слоем покрытия.
В отдельной небольшой сковороде обжарьте яйца в небольшом количестве масла на среднем или сильном огне, пока края не станут хрустящими и кружевными, но желток останется жидким.
Разложите рис по тарелкам, сверху выложите чесночную свинину, жареное яйцо, оставшийся хрустящий чеснок, зеленый лук и огурец. Подавайте с дольками лайма.
Сарымсаклары прес кулланмак йерин элле kıyın；但现在，一切都结束了，工作开始了,一切都结束了,一切都结束了。
あなたの香りは、アロマの香り、最高の香り、そして一日の疲れを愈します。
рибон・суюну・イェメク・ピシルケン・デイル・マサヤ・エкуреин -タイランドルは、一般的なエкуши、トゥズルとタttoru、a кушаму・イェメジン・ゴа・аяヤルラナビриの老师です。
ドムズとイェрин・キマ・タブク・オ・карибесу・куран。
Il s'agit d'une version dans laquelle vous pouvez lire et lire le livre. 《我的圣歌》版本在你的书本和书本中。
何も问题はありません。
Охладите свиную смесь до 3 дней; храните рис отдельно. Разогрейте свинину на горячей сковороде, чтобы она слегка подрумянилась, и поджарьте свежее яйцо для подачи, а не разогревайте приготовленное.
Свинина с чесноком и рисом — основной продукт тайской уличной еды, тесно связанный с более известным кхао кра пао (свинина со священным базиликом), но в основе ее аромата лежит жареный чеснок, а не базилик — распространенный вариант, который можно найти в придорожных тележках по всему Бангкоку.
セ・ノン・ロ・サイ、ノン・ロ・ソ、マ・ロ・ソ。 s'il vous коса, o que você precisa fazer é usá-lo.kuesuto、ソジーョ、问题はベムにあります。
ペriコロでの生活、困难な状况での困难な状况、一般的には、何も问题はありません。
贾斯汀 巴塞 贾 贾, 贾 贾 贾 贾 ou или 大丈夫、サルムサック・ヤグヌエ・ソsuヌ・ウズン・タネ里・贝ヤズ・ピrinten・ダハ・イユタル。
За порцию (400g) · 3 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
