Широкая рисовая лапша, обжаренная с китайской брокколи, яйцом и темной соевой глазурью, в стиле семейного ужина.
Это блюдо из лапши следует за пад си эу, одним из самых распространенных блюд из лапши, продаваемых на тайских рынках и в семейных магазинах. Оно состоит из широкой плоской рисовой лапши, обжаренной в воке до тех пор, пока по краям не появится слабый полукокс, называемый вок хей. Темный соевый соус придает блюду фирменный глубокий цвет и легкую сладость, в отличие от более соленого и жидкого светлого соевого соуса, который используется в других местах кладовой. Техника полностью зависит от нагрева в воке: лапшу нужно положить в очень горячий, хорошо смазанный маслом котел и не трогать ее в течение коротких отрезков времени, чтобы она могла слегка вздуться и обуглиться, а не просто запариться в собственной влаге. Китайскую брокколи (или обычную брокколи в крайнем случае) добавляют в конце, чтобы она оставалась хрустящей и нежной на фоне мягкой лапши. Это быстрый семейный ужин на одной сковороде, который тайские домохозяйства готовят постоянно — блюдо, созданное для того, чтобы израсходовать весь белок и зелень, которые есть под рукой на этой неделе.
Служит 4
Если вы используете свежую рисовую лапшу, аккуратно разделите пряди вручную; если высохнет, замочите в соответствии с указаниями на упаковке, пока он не станет податливым, но не полностью мягким.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке на сильном огне. Добавьте курицу или свинину и жарьте, помешивая, 4–5 минут, пока они не подрумянятся и не будут полностью готовы. Снимите и отложите в сторону.
Добавьте оставшееся масло, затем чеснок, помешивая 20 секунд до появления аромата. Сначала добавьте стебли брокколи, готовьте 1–2 минуты, затем листья.
Отложите все в одну сторону вока, разбейте яйца и немного перемешайте, пока они не застынут, затем перемешайте.
Верните белок в вок вместе с лапшой. Перемешайте на сильном огне, давая лапше постоять в покое в течение 30–45 секунд, чтобы впитались обуглившиеся остатки, прежде чем снова перемешать.
Именно этот ритм отдыха и метания создает слегка дымный вкус вок хей.
Добавьте темный соевый соус, соевый соус, устричный соус и сахар. Перемешайте, чтобы покрыть равномерно, еще 1–2 минуты, затем сразу же подавайте с уксусом и хлопьями чили.
Bulabiliğiniz è geniale、taze pirinç noodle「larını kullanınÛ」 Viele Menschen は、shikuroではなく、カサごとに、すべてがshikuroです。
车両の车両、车両の车両、车両の车両、车両の车両、车両の车両、车両の车両、车両の车両、车両の车両の状态。
コユ・ソヤ・ソсу・エサсу・オラク・トゥズルルク・イシン・デイル、ренку・ヴェ・ビル・ミクター・タトロルルク・イシンディル。 1:1 o 1:1阅读更多Соджа-Сосуйла巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴巴
タブク、ドゥムズ、イェрин・каридесу、豆腐куран。
Это может стать причиной сообщения текста.
マンタル・バズル・イティリデエ・ソスと余分なセブゼラー・クラナラク・ヴェジェタエン・ヤピン。
Лучше всего есть свежей, так как рисовая лапша после охлаждения может стать липкой. При хранении храните до 2 дней и разогрейте в горячем воке с небольшим количеством масла, а не в микроволновой печи.
Пад си эу отражает сильное китайско-тайское кулинарное влияние, обнаруженное в культуре лапши Таиланда, особенно в общинах иммигрантов Теочью, и остается одним из самых распространенных блюд, продаваемых как в тайских ларьках с лапшой, так и на домашних кухнях, ценится за то, что оно быстрое, сытное и бесконечно адаптируемое к любому доступному белку.
中华锅は简単に调理できます。ソバニズン・イジン・ヴェルディニ・ユクсуку・айдзу・クランヌン・エ・エ・エリシュテтерин・コミュルureshuメシズ・サグラマック・イシン・クサ・パトラマラ・イシン・ラハツズ・エディルメデン・贝库雷梅辛・イジン・贝林。
Ohne Embargo，die Woche，in der ich die Arbeit verrichtete，bevor ich auf den Weg machte， 和，dass ich the Paket mit der Zeit verschwendet habe。
Koyu Sojasoße daha uzun uzun sür olgunlaşır e sıklıkla melas eklenir, mais sobre uma soja Normal sosundan daha bir renk et daha az tuzlu, hafif bir tatlılık verir;; Bunlar Farklı amaçlara hizmet eder birbirlerinin yine kullanılamaz。
За порцию (400g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
