Куриная сковорода быстрого приготовления в стиле крапао со сладким жареным луком и большим количеством святого базилика.
Этот ужин на сковороде построен по той же логике, что и пад кра пао, вездесущее в Таиланде блюдо из жареного базилика, но лук заранее обжаривается, чтобы придать более глубокую сладость, которая уравновешивает остроту и соль блюда. Священный базилик (бай кра пао) имеет острый, почти гвоздичный вкус, который отличается от сладкого итальянского базилика, и именно он придает блюду свое название и характер. Само жаркое готовится быстро: чеснок и чили измельчаются или мелко измельчаются и обжариваются в самом начале, курица готовится на сильном огне, чтобы поджариться, а не тушить, а базилик добавляют только в самый последний момент, чтобы он не стал горьким или черным. Подавайте его традиционным способом — с жасминовым рисом, сверху положив жареное яйцо, а желток разбейте в рис, чтобы связать все воедино.
Служит 4
Перемешайте половину нарезанного лука с небольшим количеством масла и запекайте при температуре 200°C (400°F) в течение 20 минут, пока он не станет мягким и не подрумянится по краям. Отложите в сторону.
Нагрейте масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и чили и жарьте, помешивая, 20–30 секунд до появления аромата, стараясь не поджечь чеснок.
Добавьте куриный фарш и нарезанный сырой лук. Обжаривайте, помешивая, на сильном огне, разбивая мясо, в течение 5–6 минут, пока оно не подрумянится и не станет почти полностью готовым.
Добавьте рыбный соус, устричный соус, соевый соус и сахар. Готовьте еще 1–2 минуты, пока тесто не станет хорошо покрытым и блестящим.
Добавьте жареный лук, затем снимите с огня и добавьте листья базилика — остаточное тепло завянет, но не почернеет.
Добавление базилика с огня сделает его вкус ярким, а не горьким.
На отдельной сковороде обжарьте яйца солнечной стороной вверх с хрустящими краями. Подавайте курицу с рисом, покрыв каждую порцию жареным яйцом.
タairandoru・オヤ・assharuru・biru・バッカルダ・ブラビリセセズ・куцумеру・fuesureni・kurannusuBiberli tadı、Pad kra pao'nun tadını tatlı fesleğenle yapılan fesleğen kızartmasından Farklı kılan şeydir。
この时代は、Haline Gelinceye mit der Zeit bedetの研究に役立ちます。
重要なことは、次のとおりです。 Sobald die Flüssigkeit in Betrieb ist、müssen Sie sicherstellen、car die Galle nicht brennt et keine Öle more vorhanden sind。
фуェンダを持った男は、あまり使用されません。
豆腐とマンタルラルラのウァランミシュ、バルク・ソースとイスティリディエ・ソсу・イェрин・ソジャ・ソсу・クラナラク・ヴェジェタタリン・ヤ宾。
mon Biberler-Artırın の Il s'agit d'une バージョン、Tayland のソカク tezgahlarında sıklıkla yapıldığına daha yakın。
Охладите до 3 дней; базилик потемнеет, но вкус сохранится. Разогревайте на горячей сковороде, а не в микроволновой печи, чтобы текстура не стала мягкой. На каждую разогретую порцию пожарьте свежее яйцо.
Пад кра пао — одно из самых распространенных повседневных блюд в Таиланде, которое продается почти в каждом уличном ларьке и на рынке. Традиционно оно готовится из свиного или куриного фарша, щедрого чеснока и чили, а в конце добавляется священный базилик — его редко записывают официально, поскольку его готовят по памяти и вкусу, а не по фиксированному рецепту.
Kutsal fesleğen (bai kra pao) biberimsi et caranfil Benzeri bir notayla biraz acıdır ;テイ・fuereni・ダハ・タttoru・anaソナ・бензаーKurz gesagt、ce n'est pas fácil、la ville zu verlassen、et la ville qui est une の 代替 kuree。
ゲРенеクセル・オララク・オールドクサ・バハラトゥルドゥル、安卡库・イユ・タマメン・キルミズ・ビバー・セイラ・コントロール・エデルシズ-ダハ・アジラ・バsurrain・エミン・デイルセニズ・タドゥン。
Sie haben sich die Mühe Gemacht, 泰兰 zu belästigen, sie sich die Zeit genommen haben, sich mit der Arbeit zu befassen et sich an die Arbeit zu wenden, die brauchen Saklamaya değer.
За порцию (380g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
