Греческий куриный сувлаки на сковороде

Об этом рецепте

Сувлаки обычно готовят на гриле на шампурах, но в этой версии на сковороде в помещении используется тот же маринад из лимона, чеснока и орегано для быстрого ужина в будние дни. Куриные бедра недолго маринуются, затем сильно обжариваются на раскаленной сковороде, пока края не обуглятся, повторяя дымный вкус оригинала, приготовленного на гриле. Подается с небольшим количеством лимона и щепоткой орегано и естественным образом сочетается с питой, цацики и нарезанным греческим салатом для полной тарелки.

Ингредиенты

Служит 4

• 700 гкуриные бедра без костей(нарезать кусками)
• 0.33 стаканоливковое масло
• 3 ст. л.свежий лимонный сок
• 4 зубчикачеснок(фарш)
• 2 ч. л.сушеный орегано
• 1 ч. л.мелкая морская соль
• 0.5 ч. л.черный перец
• 1лимон(нарезать дольками, для подачи)

Инструкции

1. 1

   Мариновать курицу

   Смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец. Добавьте курицу и маринуйте минимум 20 минут или до 4 часов в холодильнике.

2. 2

   Нагрейте сковороду

   Нагрейте тяжелую сковороду на сильном огне, пока она не станет очень горячей.

3. 3

   Обжарить курицу

   Добавьте курицу в один слой, при необходимости работая порциями, и обжаривайте, не трогая, в течение 4 минут, пока она не обуглится.

   Не перегружайте сковороду — в этом случае курица будет готовиться на пару, а не поджариваться.

4. 4

   Перевернуть и закончить

   Переверните и готовьте еще 4–5 минут, пока не будет готово и не обуглится со второй стороны.

5. 5

   Отдыхай и служи

   Дайте постоять 3 минуты, затем подавайте с дольками лимона и сверху орегано.

Вариации

• •

  海兵队-エディルミシュ-タヴグ·шишурин·オфиサール。

• •

  エ・セ・ロ・ファイ、エ・ロ・ファロ、エ・セ・ロ・ファロ、ロ・ファロ。クインディクエストとクアルコサチェプオイ運賃。

• •

  ブラキソsuは简単に、ドミテスとその他の料理を简単に提供できます。

Хранение

Хранить в холодильнике до 3 дней; ненадолго разогрейте на горячей сковороде, чтобы она снова стала хрустящей, а не разогревайте в микроволновой печи, что делает ее эластичной.

Часто задаваемые вопросы