✨ Newsoup
Taiwanese Beef Noodle Soup
Taiwan's national dish — a rich, spiced beef broth with tender braised beef shank and springy wheat noodles, perfumed with doubanjiang, star anise and soy.
⏱ 180 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(1,876)
🇹🇼
Тайваньские рецепты: Лапша
9 рецептов используя лапша — Говяжий суп с лапшой, блины с зеленым луком, вонючий тофу — смелая уличная еда и комфортная кулинария.
Эти 9 рецептов тайваньские лапша готовы примерно за 134 минут в среднем, с 380–680 ккал на порцию, и 11% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
9
рецепты
134 min
среднее время
515 kcal
среднее на порцию
11%
простые рецепты
Как кухня Тайваньские готовит с лапша
Кухня Тайваньские — Говяжий суп с лапшой, блины с зеленым луком, вонючий тофу — смелая уличная еда и комфортная кулинария — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Тайваньские работают с лапша, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и тушение.
От пшеницы до риса к яйцу, лапша — это хлебающееся сердце супов, wok-жарки и соусистых чаш по Азии и далее. В этой коллекции это наиболее часто готовится с soy sauce, doubanjiang, dark soy sauce, star anise, garlic и fresh ginger. Блюда здесь охватывают классики тайваньские, готовые всего за 23 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Taiwanese Beef Noodle Soup самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 2,130 оценок.
9 — Тайваньские рецепты: Лапша
✨ Newlunch
Oyster Vermicelli — Ô-á-mī-suànn
Thick rice vermicelli in a glossy sweet potato starch sauce with oysters, offal and coriander — Taipei's most iconic night market soup.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(2,143)
dinner
Taiwanese Beef Noodle Soup
Taiwan's most iconic bowl — a slow-braised beef shank soup with springy noodles in a deep red broth fragrant with doubanjiang, soy, star anise, and spicy bean paste.
⏱ 210 min🔥 560 kcalHard
★4.9(2,130)
dinner
Taiwanese Beef Noodle Soup
Taiwan's proudest culinary creation — slow-braised beef shank in a rich, spiced soy broth with springy noodles and pickled mustard greens.
⏱ 210 min🔥 580 kcalHard
★4.9(1,765)
✨ Newsoup
Taiwanese Beef Noodle Soup (Niu Rou Mian)
Taiwan's iconic beef noodle soup — slow-braised beef shank in a deeply spiced broth of doubanjiang, soy and rice wine, served over hand-pulled wheat noodles.
⏱ 205 min🔥 680 kcalMedium
★4.9(1,620)
✨ Newdinner
Taiwanese Harbor Charred Pepper Noodles
Taiwanese Harbor Charred Pepper Noodles brings taiwanese flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, soy sauce, five-spice, pickles and rice wine, and a fresh scallions finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.5(11,017)
✨ Newsoup
Taiwanese Beef Noodle Soup (Niu Rou Mian)
A deeply spiced beef and tendon broth simmered for hours, poured over wheat noodles with pickled mustard greens.
⏱ 200 min🔥 540 kcalMedium
★4.4(39)
✨ Newsalad
Taiwanese Cold Sesame Noodles (Liang Mian)
Chilled wheat noodles tossed in a nutty sesame-soy dressing with julienned cucumber, a favorite hot-weather lunch across Taiwan.
⏱ 23 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(65)
✨ Newsoup
Taiwanese Danzai Noodles (Tainan Braised Pork Noodle Soup)
A small-bowl Tainan specialty of thin noodles in a light shrimp broth, topped with minced pork sauce and a single shrimp.
⏱ 55 min🔥 390 kcalMedium
★4.6(39)
Выбор & подготовка лапша
Как выбрать
Подберите лапшу к блюду: рисовая лапша для фо и пад-тай, пшеничная или яйцо лапша для wok-жарки и рамен-стиль супов. Свежая лапша готовится за моменты; высушенная хранится месяцами.
Подготовка и хранение
Слегка недоготовьте лапшу, предназначенную для wok-жарки или горячего супа, так как она продолжает размягчаться. Промойте и тосьте с небольшим маслом, чтобы они не слипались, пока остальное блюдо собирается.
Когда это будет сделано?
Большинство лапши хотят нежный, но упругий укус; рисовая лапша часто просто требует замачивания в горячей воде вместо твёрдого кипячения.
Питание
Углеводная энергетическая основа; яйцо лапша добавляют немного белка, пока рисовая лапша естественно безглютеновая.
Классические вкусовые партнеры: соевый соус, имбирь, чеснок, кунжут, зелёный лук, чили
Тайваньские рецепты: Лапша — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Тайваньские лапша?
Большинство этих 9 рецептов Тайваньские лапша готовы примерно за 134 минут от начала к концу. Самый быстрый, Taiwanese Cold Sesame Noodles (Liang Mian), требует примерно 23 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 210 минут.
Сколько калорий в блюдах Тайваньские лапша?
В этой коллекции они варьируются примерно от 380 к 680 ккал на порцию, в среднем 515 ккал — Oyster Vermicelli — Ô-á-mī-suànn самая лёгкая опция при 380 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Тайваньские лапша для начинающих?
Taiwanese Cold Sesame Noodles (Liang Mian) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 23 минут. 11% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с лапша в готовке Тайваньские?
В этих рецептах, лапша наиболее часто связан с soy sauce, doubanjiang, dark soy sauce, star anise, garlic и fresh ginger. Кухни Тайваньские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда лапша правильно готовится?
Большинство лапши хотят нежный, но упругий укус; рисовая лапша часто просто требует замачивания в горячей воде вместо твёрдого кипячения.
Больше рецептов Тайваньские по Ингредиентам
Рецепты Лапша из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.