9 рецептов используя яйца — Говяжий суп с лапшой, блины с зеленым луком, вонючий тофу — смелая уличная еда и комфортная кулинария.
Эти 9 рецептов тайваньские яйца готовы примерно за 77 минут в среднем, с 240–680 ккал на порцию, и 44% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Тайваньские — Говяжий суп с лапшой, блины с зеленым луком, вонючий тофу — смелая уличная еда и комфортная кулинария — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Тайваньские работают с яйца, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и тушение.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с soy sauce, shaoxing rice wine, five-spice powder, pork belly, dark soy sauce и garlic. Блюда здесь охватывают классики тайваньские, готовые всего за 25 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Нежнейшая свиная грудинка, тушеная в сое, с пятью специями, рисовым вином и хрустящим луком-шалотом над пропаренным рисом — самая комфортная тайваньская еда и самая любимая тарелка нации.
Нежная карамелизированная тушеная свиная грудинка с белым рисом и липким соусом из сои и пяти специй — настоящая миска тайваньского комфорта.
Тайваньский тушеный рис со свининой — медленно тушеная жирная свинина в сое, рисовом вине и анисе, подается с белым рисом.
Классика ночного рынка: маленькие устрицы, сложенные в крахмалистое яичное тесто с хрустящими краями и покрытые сладко-острым соусом.
Слоеные, покрытые кунжутом лепешки с начинкой из зеленого лука и яйца — основной продукт завтрака на ночном рынке по всему Тайваню.
Пухлые устрицы, сложенные в жевательную полупрозрачную крахмальную массу с яйцом и зеленью, дополненные сладко-острым соусом — фирменная тайваньская уличная еда.
Шелковистый рисовый отвар, приготовленный на медленном огне с сочными помидорами и яйцом — нежная миска для тайваньского завтрака в домашнем стиле.
Жареный рис по-тайваньски со свиным фаршем, пятью специями, соевым соусом и жареным луком-шалотом, приготовленный на основе вчерашнего риса для правильной жевательной хрустящей текстуры.
Знаменитый тайваньский лу-роу-фан — свиная грудинка, тушеная на медленном огне в сое, пяти специях и сахаре до шелковистости, положенная ложкой на пропаренный рис.
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Большинство этих 9 рецептов Тайваньские яйца готовы примерно за 77 минут от начала к концу. Самый быстрый, O-a-tsian (Taiwanese Oyster Omelet), требует примерно 25 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 140 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 240 к 680 ккал на порцию, в среднем 469 ккал — Taiwanese Tomato and Egg Rice Porridge самая лёгкая опция при 240 ккал.
Lu Rou Fan — Taiwanese Braised Pork Rice великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 105 минут. 44% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с soy sauce, shaoxing rice wine, five-spice powder, pork belly, dark soy sauce и garlic. Кухни Тайваньские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
