21 рецептов используя свинина — Говяжий суп с лапшой, блины с зеленым луком, вонючий тофу — смелая уличная еда и комфортная кулинария.
Эти 21 рецептов тайваньские свинина готовы примерно за 91 минут в среднем, с 280–680 ккал на порцию, и 29% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Тайваньские — Говяжий суп с лапшой, блины с зеленым луком, вонючий тофу — смелая уличная еда и комфортная кулинария — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Тайваньские работают с свинина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, кипячение и приготовление на пару.
Мягкое, сладкое мясо, которое охватывает быстрые котлеты и бекон до долго тушёного плеча и рёбер. В этой коллекции это наиболее часто готовится с soy sauce, dark soy sauce, five-spice powder, neutral oil, garlic и steamed white rice. Блюда здесь охватывают классики тайваньские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Lu Rou Fan — Taiwanese Braised Pork Rice самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 5,432 оценок.
Meltingly tender soy-braised pork belly with five-spice, rice wine and crispy shallots over steamed rice — Taiwan's ultimate comfort food and the nation's most beloved bowl.
Thick rice vermicelli in a glossy sweet potato starch sauce with oysters, offal and coriander — Taipei's most iconic night market soup.
Taiwan's beloved braised pork rice — fatty pork belly slow-braised in soy sauce, five-spice, and fried shallots until meltingly tender, spooned over white rice in lacquered glory.
A Taiwanese street food specialty from central Taiwan — a large, translucent starchy dumpling filled with pork, bamboo shoots, and mushrooms, topped with sweet-savory sauce.
Thick, savory Taiwanese night market noodle soup with oysters, offal, and a distinctive sweet potato starch sauce.
Tender, caramelized braised pork belly over white rice with a sticky soy-and-five-spice sauce — Taiwan's ultimate comfort bowl.
Taiwan's ultimate comfort food — meltingly tender minced pork belly braised in soy and five spice, ladled over steamed rice with pickled radish.
Taiwanese braised pork rice — slowly braised fatty pork in soy, rice wine and star anise, served over white rice.
Sticky rice cooked inside bamboo tubes with pork, mushrooms, and chestnuts — a mountain feast.
Crispy-outside, creamy-inside taro dumplings filled with savory meat and served in a light broth.
Pillowy steamed buns folded around slow-braised pork belly, pickled mustard greens, crushed peanuts, and coriander — Taiwan's most photogenic street snack.
Fatty minced pork belly slow-braised in soy sauce, five-spice and shallots, spooned over steamed rice.
Soft steamed folded buns stuffed with braised pork belly, pickled mustard greens, cilantro and crushed peanuts.
Pan-fried or boiled dumplings filled with seasoned ground pork and garlic chives, served with a soy-vinegar dipping sauce.
A small-bowl Tainan specialty of thin noodles in a light shrimp broth, topped with minced pork sauce and a single shrimp.
Silky braised pork belly simmered slowly with napa cabbage in a savory, slightly sweet soy braise, a homestyle winter favorite.
A clear, restorative soup of pork ribs and bitter melon simmered with black beans, valued in Taiwan for its cooling, refreshing quality in hot weather.
Taiwanese-style fried rice with minced pork, five-spice, soy sauce and fried shallots, built on day-old rice for a proper chewy-crisp texture.
Taiwan's iconic lu rou fan — pork belly slow-braised in soy, five-spice and rock sugar until silky, spooned over steamed rice.
Bell peppers stuffed with a Taiwanese-seasoned pork and rice filling flavored with five-spice, soy sauce and rice wine, baked until tender.
A Taiwanese-style baked rice casserole (jiao kao fan), five-spice pork and rice topped with a savory tomato-cream sauce and melted cheese.
Ищите розово-красное, плотное мясо с небольшой мраморностью. Корейка и нежная спинка — постные и быстрые; плечо (Boston butt) и грудинка жирные и созданы для медленной готовки.
Рассол держит постные куски сочными. Готовьте жирные куски на низком огне, чтобы превратить коллаген в шелк; обжаривайте сначала для ароматной корки.
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Хороший источник белка, тиамина и витаминов B; выбирайте куски спинки, чтобы держать насыщенный жир ниже.
Большинство этих 21 рецептов Тайваньские свинина готовы примерно за 91 минут от начала к концу. Самый быстрый, Taiwanese Five-Spice Pork Fried Rice, требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 210 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 280 к 680 ккал на порцию, в среднем 473 ккал — Bā Wán самая лёгкая опция при 280 ккал.
Lu Rou Fan — Taiwanese Braised Pork Rice великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 105 минут. 29% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, свинина наиболее часто связан с soy sauce, dark soy sauce, five-spice powder, neutral oil, garlic и steamed white rice. Кухни Тайваньские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
