🔥 TrendingОбед
Сычуаньская лапша Дан Дан – острая кунжутная лапша со свининой и маслом чили.
Тонкая пшеничная лапша в остром, обезболивающем соусе из кунжута и чили со свиным фаршем и сычуаньским перцем.
⏱ 30 мин🔥 560 ккалЛегко
🇨🇳
Китайские рецепты: Лапша
10 рецептов используя лапша — Дим-сам, утка по-пекински, курица кунг-пао и богатейшее кулинарное наследие мира.
Эти 10 рецептов китайские лапша готовы примерно за 48 минут в среднем, с 240–620 ккал на порцию, и 40% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
10
рецепты
48 min
среднее время
486 kcal
среднее на порцию
40%
простые рецепты
Как кухня Китайские готовит с лапша
Китайская готовка балансирует текстуру, тепло и гармонию вкусов — быстрая wok работа и медленные тушения, взятые из огромного регионального репертуара. Когда готовящие Китайские работают с лапша, они достают соевый соус, имбирь, чеснок, зелёный лук, вино Shaoxing и кунжутное масло, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, кипячение, кипячение на медленном огне и wok-жарка.
От пшеницы до риса к яйцу, лапша — это хлебающееся сердце супов, wok-жарки и соусистых чаш по Азии и далее. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, sesame oil, soy sauce, minced pork, cucumber и shaoxing wine. Блюда здесь охватывают классики китайские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
10 — Китайские рецепты: Лапша
✨ НовыйУжин
Чжацзян Миан
Любимое блюдо из лапши в Пекине: толстая пшеничная лапша, покрытая насыщенной пикантной соевой пастой и соусом из свинины, с хрустящим гарниром из свежих овощей.
⏱ 45 мин🔥 560 ккалЛегко
Обед
Юньнань, переходя мост, лапша
Легендарное юньнаньское блюдо — шелковистая рисовая лапша в горячем ароматном бульоне с сырым белком, который готовится прямо на столе.
⏱ 50 мин🔥 320 ккалСредне
Обед
Гонконгский суп с лапшой Вонтон
Нежные вонтоны с креветками в прозрачном ароматном бульоне с тонкой яичной лапшой — фирменное блюдо Гонконга.
⏱ 90 мин🔥 360 ккалТрудно
✨ НовыйОбед
Пекин Чжацзянмянь (жареная лапша с соусом)
Сытная лапша по-пекински — толстая пшеничная лапша с пикантным соусом из ферментированных бобов и свининой, дополненная множеством хрустящих сырых овощей.
⏱ 55 мин🔥 620 ккалСредне
✨ НовыйОбед
Сычуаньская лапша Дэн Дэн
Знаменитая уличная лапша Чэнду — пшеничная лапша в огненном соусе из чили, масла и кунжута, покрытая хрустящим свиным фаршем со специями и пикантным сычуаньским перцем.
⏱ 35 мин🔥 580 ккалСредне
✨ НовыйОбед
Чоу Мейн (китайская хрустящая лапша)
Хрустящая жареная лапша с овощами и мясом в пикантном соусе — одно из самых сытных блюд китайской кухни.
⏱ 35 мин🔥 480 ккалСредне
✨ НовыйУжин
Синьцзянская большая тарелка куриной лапши (Да Пан Цзи)
Курица, тушеная с картофелем и перцем в соусе со специями из тмина, подается с широкой лапшой, приготовленной вручную, — сытное фирменное блюдо Синьцзяна.
⏱ 65 мин🔥 620 ккалСредне
✨ НовыйСалаты
Лянбан Фэнси (китайский салат с холодной стеклянной лапшой)
Охлажденная стеклянная лапша с огурцом, морковью и пикантной кунжутно-уксусной заправкой — освежающий китайский холодный салат с лапшой.
⏱ 30 мин🔥 240 ккалЛегко
✨ НовыйУжин
Чжацзянмянь (китайская жареная лапша с соусом)
Толстая пшеничная лапша с насыщенным пикантным свиным фаршем и соусом из ферментированной соевой пасты — любимое блюдо северного Китая из лапши.
⏱ 40 мин🔥 520 ккалЛегко
Выбор & подготовка лапша
Как выбрать
Подберите лапшу к блюду: рисовая лапша для фо и пад-тай, пшеничная или яйцо лапша для wok-жарки и рамен-стиль супов. Свежая лапша готовится за моменты; высушенная хранится месяцами.
Подготовка и хранение
Слегка недоготовьте лапшу, предназначенную для wok-жарки или горячего супа, так как она продолжает размягчаться. Промойте и тосьте с небольшим маслом, чтобы они не слипались, пока остальное блюдо собирается.
Когда это будет сделано?
Большинство лапши хотят нежный, но упругий укус; рисовая лапша часто просто требует замачивания в горячей воде вместо твёрдого кипячения.
Питание
Углеводная энергетическая основа; яйцо лапша добавляют немного белка, пока рисовая лапша естественно безглютеновая.
Классические вкусовые партнеры: соевый соус, имбирь, чеснок, кунжут, зелёный лук, чили
Китайские рецепты: Лапша — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Китайские лапша?
Большинство этих 10 рецептов Китайские лапша готовы примерно за 48 минут от начала к концу. Самый быстрый, Sichuan Dan Dan Noodles – Spicy Sesame Noodles with Pork and Chilli Oil, требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 90 минут.
Сколько калорий в блюдах Китайские лапша?
В этой коллекции они варьируются примерно от 240 к 620 ккал на порцию, в среднем 486 ккал — Liangban Fensi (Chinese Cold Glass Noodle Salad) самая лёгкая опция при 240 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Китайские лапша для начинающих?
Sichuan Dan Dan Noodles – Spicy Sesame Noodles with Pork and Chilli Oil великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 30 минут. 40% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с лапша в готовке Китайские?
В этих рецептах, лапша наиболее часто связан с garlic, sesame oil, soy sauce, minced pork, cucumber и shaoxing wine. Кухни Китайские также опираются на соевый соус, имбирь, чеснок, зелёный лук, вино Shaoxing и кунжутное масло.
Как я знаю, когда лапша правильно готовится?
Большинство лапши хотят нежный, но упругий укус; рисовая лапша часто просто требует замачивания в горячей воде вместо твёрдого кипячения.
Больше рецептов Китайские по Ингредиентам
Рецепты Лапша из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.