✨ Newsoup
Ash Reshteh
A hearty Persian soup filled with noodles, beans, and herbs.
⏱ 120 min🔥 300 kcalMedium
★4.8(5,600)
🇮🇷
Персидские рецепты: Лапша
10 рецептов используя лапша — Горме сабзи, шашлыки, рис — 2500-летняя кулинарная традиция Ирана.
Эти 10 рецептов персидские лапша готовы примерно за 108 минут в среднем, с 300–460 ккал на порцию, и 0% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
10
рецепты
108 min
среднее время
399 kcal
среднее на порцию
0%
простые рецепты
Как кухня Персидские готовит с лапша
Персидская готовка — элегантная и ароматная — драгоценные рисы, насыщенные травами рагу и подпись баланс кислого, сладкого и цветочного. Когда готовящие Персидские работают с лапша, они достают шафран, высушенный лимон, куркума, мята, барбарис и розовая вода, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, кипячение и карамелизация.
От пшеницы до риса к яйцу, лапша — это хлебающееся сердце супов, wok-жарки и соусистых чаш по Азии и далее. В этой коллекции это наиболее часто готовится с dried mint, kashk, onions, fresh coriander, turmeric и lentils. Блюда здесь охватывают классики персидские, готовые всего за 73 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Ash Reshteh (Persian Noodle, Bean and Herb Soup) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 510 оценок.
10 — Персидские рецепты: Лапша
soup
Ash Reshteh
A thick Persian noodle soup with beans, herbs, and kashk (whey) — the ultimate Iranian comfort food.
⏱ 90 min🔥 360 kcalMedium
★4.7(900)
✨ Newsoup
Ash Reshteh (Persian Herb & Noodle Soup)
A thick, hearty Persian soup of noodles, legumes and fresh herbs, topped with kashk, caramelised onion and mint oil.
⏱ 120 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,230)
soup
Ash Reshteh
Persian noodle soup with legumes, spinach, kashk and crispy fried onions — eaten for Nowruz and good fortune.
⏱ 120 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(512)
dinner
Reshteh Polo
Persian noodle rice cooked with caramelized onions and raisins — a Nowruz tradition.
⏱ 90 min🔥 440 kcalMedium
★4.7(780)
✨ Newsoup
Ash Reshteh (Persian Noodle, Bean and Herb Soup)
A thick Persian soup of beans, lentils, fresh herbs and chewy reshteh noodles, finished with caramelized onions, mint oil and a swirl of tangy kashk — the iconic dish of Nowruz.
⏱ 180 min🔥 460 kcalMedium
★4.9(510)
✨ Newsoup
Ash-e Reshteh (Persian Herb and Noodle Soup with Kashk)
Ash-e reshteh is Iran's beloved thick noodle soup loaded with legumes, spinach, and fresh herbs, finished with caramelised onion, turmeric, and sour kashk — served on Nowruz and at times of prayer.
⏱ 120 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(1,020)
✨ Newdinner
Caspian Charred Pepper Noodles
Caspian Charred Pepper Noodles turns persian pantry flavors into a complete noodle dish with wheat noodles, saffron, dried limes, herbs and walnuts, and a fresh dill finish.
⏱ 73 min🔥 443 kcalMedium
★4.5(5,053)
✨ Newdinner
Persian Harbor Charred Pepper Noodles
Persian Harbor Charred Pepper Noodles brings persian flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, saffron, dried limes, herbs and walnuts, and a fresh dill finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.5(4,927)
✨ Newsoup
Ash-e Reshteh (Persian Herb and Noodle Soup)
A thick Persian soup of noodles, beans and abundant fresh herbs, topped with crispy fried onions and a swirl of kashk.
⏱ 85 min🔥 320 kcalMedium
★4.6(34)
Выбор & подготовка лапша
Как выбрать
Подберите лапшу к блюду: рисовая лапша для фо и пад-тай, пшеничная или яйцо лапша для wok-жарки и рамен-стиль супов. Свежая лапша готовится за моменты; высушенная хранится месяцами.
Подготовка и хранение
Слегка недоготовьте лапшу, предназначенную для wok-жарки или горячего супа, так как она продолжает размягчаться. Промойте и тосьте с небольшим маслом, чтобы они не слипались, пока остальное блюдо собирается.
Когда это будет сделано?
Большинство лапши хотят нежный, но упругий укус; рисовая лапша часто просто требует замачивания в горячей воде вместо твёрдого кипячения.
Питание
Углеводная энергетическая основа; яйцо лапша добавляют немного белка, пока рисовая лапша естественно безглютеновая.
Классические вкусовые партнеры: соевый соус, имбирь, чеснок, кунжут, зелёный лук, чили
Персидские рецепты: Лапша — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Персидские лапша?
Большинство этих 10 рецептов Персидские лапша готовы примерно за 108 минут от начала к концу. Самый быстрый, Caspian Charred Pepper Noodles, требует примерно 73 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 180 минут.
Сколько калорий в блюдах Персидские лапша?
В этой коллекции они варьируются примерно от 300 к 460 ккал на порцию, в среднем 399 ккал — Ash Reshteh самая лёгкая опция при 300 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Персидские лапша для начинающих?
Caspian Charred Pepper Noodles великое место для начала — оно оценено medium и собирается примерно за 73 минут. 0% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с лапша в готовке Персидские?
В этих рецептах, лапша наиболее часто связан с dried mint, kashk, onions, fresh coriander, turmeric и lentils. Кухни Персидские также опираются на шафран, высушенный лимон, куркума, мята, барбарис и розовая вода.
Как я знаю, когда лапша правильно готовится?
Большинство лапши хотят нежный, но упругий укус; рисовая лапша часто просто требует замачивания в горячей воде вместо твёрдого кипячения.
Больше рецептов Персидские по Ингредиентам
Рецепты Лапша из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.