Филиппинские рецепты: Лапша

Кухня Филиппинские — Адобо, синиганг, лечон — смелая, кислая и очень пикантная островная кухня — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Филиппинские работают с лапша, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, обжарка на масле и wok-жарка.

От пшеницы до риса к яйцу, лапша — это хлебающееся сердце супов, wok-жарки и соусистых чаш по Азии и далее. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fish sauce, garlic, onion, snow peas, soy sauce и oyster sauce. Блюда здесь охватывают классики филиппинские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.