曼哈顿蛤蜊浓汤

食材

服务 6

• 4 slices主要成分(diced)
• 1 large黄油(diced)
• 2 ribs品尝(diced)
• 1 mediumcarrot(diced)
• 1 medium青椒(diced)
• 3 clovesgarlic(minced)
• 1 28 oz can压碎的西红柿
• 3 cups瓶装蛤蜊汁
• 1 lb育空黄金土豆(diced)
• 2 tsp新鲜百里香叶
• 1 pinch红辣椒片
• 24 ozchopped clams(和他们的酒)
• 2 tbspfresh parsley(chopped)

步骤

1. 1

   准备

   准备好食材。

   烟熏培根增加了传统咸猪肉的深度。

2. 2

   库克

   用中火煮至熟。

3. 3

   季节

   用盐和胡椒调味。

4. 4

   发球

   趁热食用。

   小火慢炖，而不是煮沸，可以使土豆保持完整而不是糊状。

5. 5

   Add the clams

   加入切碎的蛤蜊及其酒搅拌。只需煮 3-4 分钟，直至蛤蜊完全热透；长时间的烹饪会使它们变得有弹性和坚韧。

6. 6

   季节和完成

   用盐和黑胡椒调味并调整，记住蛤汁已经咸了。关火加入新鲜欧芹，趁热与牡蛎饼干一起食用。

变化

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  添加蔬菜以增加变化。

• •

  拌入一杯玉米粒，汤更甜、更浓郁。

• •

  使用 linguica 或香肠代替培根，以获得烟熏、辛辣的味道。

存储

冷藏可保存3天。

常见问题解答