经典牧羊人派

关于这个食谱

牧羊人派是深受人们喜爱的英国经典食品，以其丰富的口味和令人愉悦的吸引力而闻名。这道菜传统上用碎羊肉制成，来自乡村，反映了牧羊人的田园生活方式。馅饼上面有一层奶油土豆泥，与下面的咸味馅料形成令人愉快的对比。 准备工作首先将切碎的羊肉煮至棕色，然后添加洋葱、胡萝卜和豌豆的混合物以增强风味。添加一点伍斯特酱和一点番茄酱来丰富味道。与此同时，土豆被煮熟并捣碎至完美，准备形成表层。 组装完成后，将馅饼烘烤至金黄色，在上面形成令人愉悦的外壳。厨房里充满了菜肴的香气，吸引着大家围坐在餐桌旁。牧羊人派非常适合温馨的家庭晚餐或在寒冷的夜晚作为安慰菜肴，体现了英国家庭烹饪的精髓。

食材

服务 4

• 500 克羊肉末
• 2洋葱(切碎的)
• 3胡萝卜(切丁)
• 150 克豌豆
• 1 汤匙伍斯特郡酱
• 1 汤匙番茄酱
• 1 千克土豆(去皮并切碎)

步骤

1. 1

   煮羊肉

   将切碎的羊肉放入大平底锅中，用中火煎至棕色。

2. 2

   添加蔬菜

   加入切碎的洋葱、胡萝卜和豌豆；煮至软化。

3. 3

   给馅料调味

   加入伍斯特酱和番茄酱搅拌。

4. 4

   准备土豆

   将土豆煮至变软，然后与黄油和牛奶一起捣碎。

5. 5

   组装馅饼

   将羊肉混合物铺在烤盘中；上面放上土豆泥。

6. 6

   烘烤

   在200°C下烘烤20分钟直至金黄色。

变化

• •

  用牛肉代替羊肉。

• •

  在土豆泥中加入奶酪。

存储

将剩菜存放在冰箱中最多可保存 3 天。

常见问题解答