捷克 Chlebicky（开面派对三明治）
精致的小三明治，放在白面包上，搭配火腿、鸡蛋、奶酪和蔬菜，是深受喜爱的捷克派对经典。
关于这个食谱
捷克 Chlebicky 是一道真正的传统捷克菜肴，被称为“开放式派对三明治”。白面包上精心制作的小型无面三明治，搭配火腿、鸡蛋、奶酪和蔬菜，是深受喜爱的捷克派对经典。\n\nChlebicky 成为 20 世纪捷克庆祝活动和自助餐桌上的必备品，它们的小而装饰性的配料反映了将简单食材变成优雅、一口大小的摆盘的传统。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供植根于捷克的真正、特定的风味。捷克家庭烹饪，不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 8
- 8 片白三明治面包或长棍面包
- 4 汤匙黄油(软化了)
- 4煮鸡蛋(切片的)
- 200 克火腿(切片的)
- 100 克硬奶酪（如 Edam）(切片的)
- 1番茄(切片的)
- 0.5黄瓜(切片的)
- 4 汤匙蛋黄酱土豆沙拉
- 2 汤匙切碎的新鲜欧芹
- 8橄榄(装饰)
步骤
- 1
给面包涂黄油
在每片面包上涂上软化的黄油。
- 2
添加基础层
在一半的土豆片上铺上一层薄薄的土豆沙拉作为底料。
- 3
将配料分层
将火腿、切片鸡蛋、奶酪、番茄和黄瓜装饰在每片切片上，分层以增加视觉吸引力。
- 4
装饰
上面撒上新鲜欧芹和橄榄。
- 5
安排
将完成的 chlebicky 放在盘子上。
- 6
发球
立即食用或在几个小时内冷藏，作为派对的一部分。
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加入腌菜，增添酸爽和色彩。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Chlebicky 成为 20 世纪捷克庆祝活动和自助餐桌上的必备品，它们的小而装饰性的配料反映了将简单的食材变成优雅的一口大小的摆盘的传统。
常见问题解答
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营养成分
每份 (120g) · 8 总份量
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